產(chǎn)品名稱：維生素B12 食品級

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又名：維生素B12、鈷胺素、氰鈷胺、動物蛋白因子、抗惡性貧血維生素、Vitamin B12

CAS號：68-19-9

EINECS NO：200-680-0

分子式：C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

分子量：1355.37

理化性質(zhì)：維生素B12是一種含有3價鈷的多環(huán)系化合物，4個還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是唯一含金屬元素的維生素。維生素B12為紅色結(jié)晶粉末，無嗅無味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下最穩(wěn)定，強酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞。高等動植物不能制造維生素B12，自然界中的維生素B12都是微生物合成的。維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的維生素，參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血，防止大腦神經(jīng)受到破壞。

維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉。300℃不溶化。有吸濕性，在空氣中能吸收12水分，其含水結(jié)晶在空氣中穩(wěn)定。在210-220℃時顏色變深。能溶于水和醇，不溶于丙酮、氯仿和醚。其溶液呈中性，在pH4.5-5時最穩(wěn)定。在堿性或強酸性溶液中可緩緩水解。無溴，無味。維生素B12構(gòu)造復(fù)雜，其分子的特點含有鈷原子及氰基團而形成的一種復(fù)合體。維生素B12存在于肝、蛋、乳、魚粉、黃豆、酵母和肉類中，1926年G.R.萬諾特和W.P.默菲發(fā)現(xiàn)肝臟提取液對于惡性貧血有醫(yī)療產(chǎn)力，從而發(fā)現(xiàn)維生素B12。

谷胺酰和甲基谷氨是B12的兩種輔酶形式。在鈷啉環(huán)平面上方鈷離子與5，6-2甲基苯基咪唑的N-3相連，在平面下方與5′-脫氧腺苷的C5’相連。一般應(yīng)用的B12，和鈷離子相連的是CN，稱為氰鈷氨，為綠色結(jié)晶。

主要作為食品營養(yǎng)強化劑。可作為食品著色劑。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。

維生素B12生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級維生素B12(維生素b12的作用及功能)

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