為保證“中秋節(jié)”節(jié)期內(nèi)全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全，進一步確保節(jié)日期內(nèi)廣大群眾飲食衛(wèi)生安全和身心健康，9月13日至14日，白銀市靖遠縣銷售市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)、上級領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)隊查驗節(jié)日期間銷售市場食品衛(wèi)生安全工作中。

　　一是全方位排查中秋月餅銷售市場

　　稽查組在查驗之中，嚴格監(jiān)督，避免不過關(guān)中秋月餅從生產(chǎn)制造、存儲、商品流通等行業(yè)注入銷售市場，嚴苛對比月餅包裝上標記的生產(chǎn)制造日期和保存期及其中秋月餅歸類儲放、散放（裝）中秋月餅是不是有顯著標志，細心檢查了是不是具有市場銷售假冒偽劣、仿制或是盜用別人企業(yè)名生產(chǎn)地、到期發(fā)霉和“早產(chǎn)兒”中秋月餅，并具體了解了貨源供應(yīng)商、索證索票規(guī)章制度等落實情況。

　　二是嚴格管控關(guān)鍵行業(yè)

　　稽查組關(guān)鍵查驗大型商場、商場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、旅游景點等節(jié)日和休閑度假消費集中化地區(qū)的海產(chǎn)品以及產(chǎn)品、奶制品、酒水、保健品等熱賣食品類的拿貨有關(guān)單據(jù)及產(chǎn)品合格證書明。

　　三是清查進口冷鏈運輸食品類

　　稽查組嚴厲打擊運營生鮮食品、家禽、冷藏肉制品及海產(chǎn)品的集中化貿(mào)易市場、商場、連鎖便利店、雜食店的國外進口冷鏈運輸食品類的索證索票、拿貨檢驗規(guī)章制度及產(chǎn)品合格證書明。

　　四是提高餐飲經(jīng)營品質(zhì)

　　稽查組抽樣檢查餐飲經(jīng)營企業(yè)物資采購、索證索票、食品類存儲等落實情況，保證食品工業(yè)全過程安全規(guī)范、原材料來源于追朔、產(chǎn)品品質(zhì)安全性，并在檢測流程中進行有關(guān)從業(yè)者食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。