食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽從淀粉酶產(chǎn)色鏈霉菌受控發(fā)酵培養(yǎng)液經(jīng)離子交換樹脂吸附、解吸、提純而來，可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調(diào)味品、飲料類。 [caption id="attachment_1062" align="aligncenter" width="540"] 【...

中文名稱 ε-聚賴氨酸 英文名稱 ε-polylysine CNS號(hào) 17.037 INS號(hào) — 功能 防腐劑 備注 ε-聚賴氨酸??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量 食品分類號(hào) 食品名稱 ...