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鄭州天順食品添加劑有限公司

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食品添加劑ε-聚賴氨酸的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 08:36:43 關(guān)注： 0 次
標(biāo)簽： , ,

中文名稱 ε-聚賴氨酸
英文名稱 ε-polylysine
CNS號(hào) 17.037
INS號(hào) —
功能 防腐劑
備注

ε-聚賴氨酸??允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量

食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
07.0 焙烤食品 0.15
07.01 面包 0.15
07.02 糕點(diǎn) 0.15
07.02.01 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 0.15
07.02.02 西式糕點(diǎn) 0.15
07.02.03 月餅 0.15
07.02.04 糕點(diǎn)上彩裝 0.15
07.03 餅干 0.15
07.03.01 夾心及裝飾類餅干 0.15
07.03.02 威化餅干 0.15
07.03.03 蛋卷 0.15
07.03.04 其他餅干 0.15
07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿 0.15
07.05 其他焙烤食品 0.15
08.03 熟肉制品 0.25
08.03.01 醬鹵肉制品類 0.25
08.03.01.01 白煮肉類 0.25
08.03.01.02 醬鹵肉類 0.25
08.03.01.03 糟肉類 0.25
08.03.02 熏、燒、烤肉類 0.25
08.03.03 油炸肉類 0.25
08.03.04 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 0.25
08.03.05 肉灌腸類 0.25
08.03.06 發(fā)酵肉制品類 0.25
08.03.07 熟肉干制品 0.25
08.03.07.01 肉松類 0.25
08.03.07.02 肉干類 0.25
08.03.07.03 肉脯類 0.25
08.03.08 肉罐頭類 0.25
08.03.09 其他熟肉制品 0.25
14.02 果蔬汁類及其飲料 0.2 g/L 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.02.03 果蔬汁（漿）類飲料 0.2 g/L 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
ε-聚賴氨酸??來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
食品分類號(hào) 食品名稱 最大使用量(g/kg) 備注
14.06.04.01 果蔬粉 0.2 g/L 固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
限量數(shù)據(jù)來(lái)源于:
果蔬汁類及其飲料

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