引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜峰研究室蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工與作用點評精英團(tuán)隊在蜂膠膠囊代表性成份和真實有效點評領(lǐng)域獲得重大進(jìn)展。該科學(xué)研究揭露了白楊樹型蜂膠膠囊差別白楊樹芽提取液的兩種新的代表性成份-- 9-oxo-ODE（9-羰基-順，反-共軛亞油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反，反-共軛亞油酸），依據(jù)其成分差別能夠評定出蜂膠膠囊夾雜白楊...