食用添加劑網(wǎng)訊 9月16日，我國衛(wèi)生健康聯(lián)合會、我國市場管理質(zhì)監(jiān)總局2021年第8號公示發(fā)表了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》（GB31607-2021）二項(xiàng)規(guī)范，食用添加劑網(wǎng)就預(yù)包裝、散稱速食食品類的規(guī)范可用難題制做了一圖讀懂長圖文，協(xié)助我們了...

　　一、規(guī)范的制訂目地 　　散稱速食食品類是中國大家飲食搭配的關(guān)鍵構(gòu)成部分，其品種多種多樣，口味多種多樣，選購便捷，備受顧客的親睞。但比較于預(yù)包裝，散稱速食食品類在制做、市場銷售流程中，易根據(jù)器材、生產(chǎn)加工工作人員等階段遭受環(huán)境污染，更具有引起食源性疾病的不確定性風(fēng)險(xiǎn)性。近年來世界各國散稱既食食品微生物數(shù)據(jù)監(jiān)測表明，食源性病原菌的驗(yàn)出占...