引言 奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國(guó)奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)培育不足等問(wèn)題。2017年，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國(guó)的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

     食用添加劑網(wǎng)訊 11月10日，韓食藥安全部門(mén)（MFDS）發(fā)布信息稱(chēng)：10月11日~10月22日，對(duì)生產(chǎn)制造牛乳，乳酪，發(fā)酵乳等商品的147家乳制品制造業(yè)開(kāi)展了查驗(yàn)，數(shù)據(jù)顯示，有1家公司未對(duì)從業(yè)者開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生學(xué)習(xí)培訓(xùn)，違背了《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法》。     此外，抽樣檢驗(yàn)了銷(xiāo)售市場(chǎng)...

　　本網(wǎng)訊 益生菌粉是全球公認(rèn)的身心健康作用商品，在胃腸道疾病，代謝綜合癥，精神類(lèi)疾病等領(lǐng)域的防止和醫(yī)治功效獲得了普遍報(bào)導(dǎo)。在我國(guó)益生菌粉的銷(xiāo)售市場(chǎng)提高快速，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)前景十分寬闊，可是關(guān)鍵商業(yè)化的的原材料依然被海外極少數(shù)集團(tuán)所核心，銷(xiāo)售市場(chǎng)壟斷性造成益生菌粉原材料價(jià)格較高，益生菌粉生產(chǎn)成本較高，中國(guó)生產(chǎn)商缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力，無(wú)法大面積營(yíng)銷(xiāo)推廣...

　　依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽理應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)制造日期，保存期。為便于顧客鑒別奶制品的服用限期，防止糧食消耗，市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局激勵(lì)食品生產(chǎn)公司生產(chǎn)制造的需冷凍儲(chǔ)存的巴氏殺菌乳，發(fā)酵乳，在標(biāo)出生產(chǎn)制造日期的根基上，確立標(biāo)明保存期期滿(mǎn)日，如“保存期至XXXX年XX月XX日”“請(qǐng)于X...

各有關(guān)單位： 　　根據(jù)《黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法秘書(shū)處于2021年9月27日組織技術(shù)人員對(duì)《低溫發(fā)酵乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《濃縮發(fā)酵乳》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了立項(xiàng)評(píng)審，經(jīng)評(píng)審會(huì)評(píng)定，所報(bào)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)符合立項(xiàng)條件，現(xiàn)批準(zhǔn)立項(xiàng)。 　　請(qǐng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位嚴(yán)格按照有關(guān)要求加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)...

　　在十四運(yùn)會(huì)盛大游戲揭幕之時(shí)，陜西2021年三季度“你點(diǎn)此檢”主題活動(dòng)征選建議結(jié)果出爐。歷經(jīng)普遍征詢(xún)民聲，發(fā)酵乳（酸牛奶）、月餅、冰激凌、紅提、番茄、牛羊肉、調(diào)制乳、生豬肉、蔬果汁健康飲品、絲瓜等10種食品類(lèi)，變成此次抽樣檢驗(yàn)的“主人公”。 　　陜西市場(chǎng)監(jiān)督管理將貫穿該10種食品類(lèi)，融合...