其它名稱：堅果酥脆劑，干果炒貨酥脆劑，炒貨松化劑，堅果食品添加劑 堅果專用酶是純天然植物提取的生物蛋白酶產(chǎn)品，不含危險化學品，不含國家規(guī)定淘汰和禁止添加到食品中的物質(zhì)，安全衛(wèi)生，綠色環(huán)保。廣泛應用于核桃、巴旦木、開心果、杏仁等帶殼或不帶殼堅果生產(chǎn)中。增加堅果果仁的松脆度、適口性等方面的品質(zhì)。通過酶液浸泡的方法改善堅果品質(zhì)，操作簡單、...