食品添加劑網(wǎng)訊  據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2023年2月24日，美國FDA發(fā)布召回通報稱，Jan Fruits Inc.正在召回一款我國臺灣生產(chǎn)的金針菇，因為產(chǎn)品疑受李斯特菌污染。  　　受召回產(chǎn)品的名稱為Taiwan Best Quality Enoki Natural Mushroo...

 　　食品添加劑網(wǎng)訊  2021年9月24日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，Unisoya (1986) Inc.正在召回一款有機豆腐，因為產(chǎn)品可能受李斯特菌污染。受召回產(chǎn)品的信息如下： 　　受召回產(chǎn)品的名稱為Unisoya brand Organic Tofu - Fine Herbs，重量為454g，UPC代...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實際效果，而對別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時也易使細菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  2021年9月16日，澳大利亞食物檢驗局公布招回通告，Covic International Trading Inc. 已經(jīng)招回一款杏鮑菇，由于商品很有可能受李斯特菌環(huán)境污染。受招回商品的數(shù)據(jù)如下所示： 　　受招回商品的名字為Jongilpoom brand Enoki Mushroom，...