引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

　　11月2日，由德希恩實業(yè)公司（甘肅）有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的540盒，金額1809美元的猴頭菇青檸檬宇治抹茶經(jīng)石嘴山海關(guān)查驗達(dá)標(biāo)，由天津市港口輸往澳洲倫敦，這也是甘肅初次出入口猴頭菇青檸檬宇治抹茶。 　　石嘴山中國海關(guān)為保證 該批貨品成功過關(guān)，在嚴(yán)苛管控的與此同時具體指導(dǎo)該公司制訂商品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識，并關(guān)心輸出國有關(guān)法律法規(guī)及SPS協(xié)約（《...

　　生鮮柑桔，包含橙（別名：Citrus sinensis，英文名字：Orange）、紅西柚（別名：Citrus paradisi，英文名字：Grapefruit）、青檸檬（別名：Citrus limon，英文名字：Lemon）、橘（別名：Citrus reticulata，英文名字：Mandarin）以及混種雜交種類（下列通稱&ldqu...

防腐蝕防腐劑類型多種多樣，其抗菌原理和抗菌譜不一樣，單一食品保鮮劑一般只有對于某一指定的腐壞菌充分發(fā)揮消滅或抑止實際效果，而對別的菌無抑制效果或功效較差，與此同時也易使細(xì)菌造成適應(yīng)能力。根據(jù)柵欄技術(shù)，不一樣品種的防腐劑復(fù)合型應(yīng)用，其協(xié)同作用不但能夠提高抗菌實際效果，并且可以減少單一防腐劑需求量。文中列出了4種混配添加劑在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研...

      食用添加劑網(wǎng)訊 9月14日，長沙網(wǎng)綠茶飲“檸季”被指發(fā)券招數(shù)消費者，原本代金券是在9月16日期滿，但在14日晚代金券“忽然”全無效了，換取有效期限變?yōu)?月14日截至。接著，檸季打打檸檬紅茶知名品牌官博公布應(yīng)急通告，對這件事開展了回復(fù)。  ...

      食用添加劑網(wǎng)訊 9月14日，長沙網(wǎng)綠茶飲“檸季”被指發(fā)券招數(shù)消費者，原本代金券是在9月16日期滿，但在14日晚代金券“忽然”全無效了，換取有效期限變?yōu)?月14日截至。接著，檸季打打檸檬紅茶知名品牌官博公布應(yīng)急通告，對這件事開展了回復(fù)。  ...

　　柑桔含氧雜環(huán)類化合物（oxygenated heterocyclic compounds, OHCs）是一大類次生代謝產(chǎn)物，其中既包含柑桔特有的多甲氧基黃酮，也包括高等植物中普遍存在的香豆素類物質(zhì)。OHCs具有廣泛的生物活性，能對人體健康產(chǎn)生功能作用。同時，OHCs均為桂皮酸途徑的中下游產(chǎn)物，對其研究也有助于進(jìn)一步明確柑桔中該途徑的精...