2022年3月21日，美國(guó)食品安全新聞信息，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織金融研究服務(wù)局（ERS）發(fā)布進(jìn)口食品病原體違規(guī)行為匯報(bào)，結(jié)果報(bào)告顯示2002年-2019年，英國(guó)共發(fā)覺22460起進(jìn)口食品病原體/毒素違規(guī)行為。在其中，沙門菌超標(biāo)事件27922起，約占總病原體/毒素違規(guī)行為的80%，是進(jìn)口食品中最多見的違反規(guī)定問題；李斯特菌超標(biāo)事件2463起，...

　　四季豆別名扁豆、云豆、刀豆、梅豆等，全國(guó)各地稱謂各有不同，樣子或同樣或不一樣，或通稱為菜豆、長(zhǎng)豆角，是全國(guó)各地廣泛食用的蔬菜水果。四季豆中包含名叫血細(xì)胞植物凝集素的毒素，完全加溫可毀壞這種毒素，烹調(diào)時(shí)加溫不完全會(huì)造成毒素存留。吃烹調(diào)加工不太熟的四季豆能讓人中毒了，每一年因而而產(chǎn)生團(tuán)體食物中毒事件經(jīng)常發(fā)生。 　　問：食用四季豆中毒了...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 2月23日，我國(guó)市場(chǎng)監(jiān)督質(zhì)監(jiān)總局發(fā)布了2021年國(guó)家級(jí)別第三方檢測(cè)組織能力驗(yàn)證結(jié)果，根據(jù)新項(xiàng)目負(fù)責(zé)公司和技術(shù)專家對(duì)能力驗(yàn)證結(jié)果的技術(shù)性核查、數(shù)據(jù)分析和綜合考核，結(jié)果達(dá)標(biāo)2566家次，結(jié)果不過關(guān)167家次。 　　據(jù)了解，2021年，市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局組織實(shí)施國(guó)...

　　據(jù)不徹底統(tǒng)計(jì)分析，2021年臺(tái)灣省通告不過關(guān)進(jìn)口農(nóng)食商品的636個(gè)實(shí)例中，商品不過關(guān)緣故關(guān)鍵聚集在農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)、添加劑、污染物質(zhì)及內(nèi)毒素等多個(gè)層面。詳細(xì)如下： 　　一、農(nóng)殘問題 　　2021年臺(tái)灣省不過關(guān)進(jìn)口商品的實(shí)例中，涉及到農(nóng)殘問題的共441例。主要包括新鮮水果及水果產(chǎn)品（162例）、茶及有關(guān)產(chǎn)品（80例）、蔬菜水果及蔬菜...

 　　食用添加劑網(wǎng)訊  2021年12月17日，新加坡第一產(chǎn)業(yè)部（MPI）公布貝殼類內(nèi)毒素環(huán)境污染水域風(fēng)險(xiǎn)性報(bào)警。 　　新加坡MPI提議群眾不必搜集或服用從坎特伯雷全部班克斯半島花園打撈的貝殼類。該水域待檢貝殼類的拉肚子性貝殼類內(nèi)毒素的水準(zhǔn)已超出MPI設(shè)置的0.16mg/Kg的安全性限定，存有服用風(fēng)險(xiǎn)性。受影響地區(qū)如...

     食用添加劑網(wǎng)訊 10月10日，日本國(guó)厚生勞動(dòng)省公布藥生吃輸發(fā)1010第1號(hào)公示稱，在執(zhí)行進(jìn)口監(jiān)督管理時(shí)，檢驗(yàn)出我國(guó)產(chǎn)蕎麥面中總黃曲菌內(nèi)毒素成分超標(biāo)準(zhǔn)，故對(duì)其執(zhí)行查驗(yàn)指令。 ...

 　　食品添加劑網(wǎng)訊  2021年11月5日，中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)福部食品藥品署公布衛(wèi)授藥字第1101902604號(hào)公示，調(diào)整「食品類中霉菌毒素檢測(cè)方式－橘菌素之檢測(cè)」，并自2022年1月1日起效。 其調(diào)整關(guān)鍵點(diǎn)如下所示： 　　一，調(diào)整英文名字。 　　二，「應(yīng)用領(lǐng)域」增加應(yīng)用紅麴原材料做成之飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及紅麴黑色素。 ...

　　本網(wǎng)訊 近日，中國(guó)農(nóng)大動(dòng)研究院武振龍專家教授在刊物《Environmental Pollution》上線上發(fā)布了名為“3-Acetyldeoxynivalenolinduces cell death through endoplasmic reticulum stress in mouse liver”的近期科...