您所在的位置：
玉米
奶味香精的制備技術與開發(fā)現狀
引言
奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，營養(yǎng)全面且易于人體吸收。目前，我國奶業(yè)面臨著產品供需結構不平衡、產業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問題。2017年，我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質含...
雙孢蘑菇液體菌種發(fā)酵及栽培效果淺析
在雙孢蘑菇食用菌生產中，液體菌種發(fā)酵和固體堆肥技術的應用，可以在很大程度上提高雙孢蘑菇生產效益，促進雙孢蘑菇食用菌產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。液體菌種發(fā)酵技術的研究和應用，使得雙孢蘑菇生長不再受固定自然條件的限制，在縮短生長周期的同時，提高了雙孢蘑菇的產量和質量。
1 雙孢蘑菇的價值和栽培現狀
雙孢蘑菇屬于傘菌科，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，并含...
阿魏酸及其衍生物在食品添加劑領域研究進展（一）
一、引言
阿魏酸及其衍生物性質穩(wěn)定且抗氧化效果較好，主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中，近年來化妝品領域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續(xù)有產品問世。目前在食品添加劑領域的應用主要處于小范圍的研究，沒有大規(guī)模的普及產品問世，對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯劑的研究也只是起步階段，新品研究技術手段和產...
板鴨、火鍋年糕、玉米燒……浙江這21批次不合格食品上黑榜
食品添加劑網訊 3月23日，浙江銷售市場監(jiān)督管理局公布2022年第5期食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗信息內容，驗出21批不過關食品類，不過關新項目涉及到食用添加劑超標準、農飼料殘余超標準、微生物菌種環(huán)境污染、質量標準不合格等。
12批號食品類驗出食用添加劑超標準
12批號食品類驗出食用添加劑超標準，...
華中農業(yè)大學玉米團隊在玉米籽粒發(fā)育表觀調控研究中取得重要進展
近日，Genome Biology線上發(fā)表了華中農業(yè)大學玉米團隊題為“DNA demethylation affects imprinted gene expression in maize endosperm”的科學研究畢業(yè)論文。該科學研究揭露了DNA去甲基化酶危害子粒生長發(fā)育有關基因的表達的生態(tài)學作用及有...
北京市農林科學院玉米所在揭示植物干旱逆境適應的分子機制上取得新進展
近日，北京農林科學院玉米所屬國際性流行期刊Genomics（IF=5.736）上發(fā)表題為“Comprehensive analysis of MAPK cascade genes in sorghum （Sorghum bicolor L.） reveals SbMPK14 as a potential target ...
全球飼糧市場：黑海春播前景令人擔憂，飼糧價格繼續(xù)上漲
外國媒體3月13日信息：截止到2022年3月11日的一周，全世界飼糧價錢持續(xù)增漲，根本原因是俄烏矛盾造成苞米和化肥出口終斷，該地域春耕市場前景也遭受危害，這有利于提升英國苞米出入口市場銷售。國際性能源需求高新企業(yè)，全世界肥料成本費高新企業(yè)及其供貨難以相信，代表著2022年春天北半球地圖栽種市場前景更加繁雜。
周五，芝...
歐盟評估轉基因玉米DP4114?×?MON 810?×?MIR604?×?NK603及其子組合用于食品和飼料中的安全性
食品添加劑網訊 2022年3月7日，歐盟國家食品安全局（EFSA）發(fā)布信息，應歐洲委員會規(guī)定，歐盟國家食品安全局轉基因生物（GMO)專家團就轉基因玉米DP4114 × MON 810 × MIR604 × NK603以及子組成用以食物和精飼料中的安全系數發(fā)布科學合理建議。
...
豫ICP備19024296號
售前咨詢