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食品安全
發(fā)酵椰子水，開創(chuàng)功能性飲料新時代
傳統(tǒng)式汽水的全世界平均消耗量在不斷地減少，取代它的的是更為純天然、身心健康、少糖的飲品，例如這2年非常火的綠色植物水和以益生菌為象征的功能飲料。做為一款冷門商品，椰子水這三年的行業(yè)市場發(fā)展趨勢增長速度十分高。它是一種與眾不同的混合物質(zhì)，包括礦物、維他命、酶和生長激素等,在全世界好幾個國家和地區(qū)很受顧客的鐘愛。這也許和其聲稱的“純天然、不含...
社交媒體推動著產(chǎn)品“色彩”趨勢的發(fā)展
以甜菜頭、紅蘿卜和羽衣甘藍等原材料為基本的青菜和綠色植物零食逐漸發(fā)生在貨架上。商品的顏色和口味一樣關(guān)鍵，伴隨著國際性特色美食的持續(xù)提高，消費者已經(jīng)進行新的感受，享有不一樣的“味蕾全球”，這類全球通常是根據(jù)社交媒體服務(wù)平臺共享。不尋常和異國情調(diào)的色彩可以影響大家的胃口和享有,這也是消費者挑選吃零食商品的重要推動要素。例如，在口味層面，西方人...
中國發(fā)現(xiàn)天然“無咖”健康新茶種！
美國有機化學學好(ACS)農(nóng)牧業(yè)與食品化學雜志期刊(Joumalof Agricultural and Food Chemistry)近日發(fā)布的一項研究說明，在我國本土地域探索與發(fā)現(xiàn)了一種野生植物油茶樹,該茶葉種類幾乎沒有咖啡因，且?guī)в幸话悴杷邆涞娜可硇慕】狄嫣?。研究工作人員稱，銷售市場上脫咖啡因茶葉大多數(shù)欠缺營養(yǎng)元素，而這類春茶種很...
留蘭香提取物可為大腦健康做什么？
人腦身心健康危害到大家生話的各個方面，伴隨著年紀的提高大家期待可以維持邏輯思維靈敏、精力旺盛、釋放壓力,集中精力，自然也要有好的睡眠。Iluminera顧客市場研究報告強調(diào)，購買者最擔憂的人腦健康問題便是記憶能力和睡眼。建明的Neumentix留蘭香植物甾醇因此給予了一個相匹配的解決方法。什么叫Neumentix留蘭香植物甾醇Neumen...
植物活性肽，大米蛋白天然活性肽
法國巴斯夫近日新發(fā)布了一款健身運動營養(yǎng)成分原料CoinedPeptAIde,其特點是具備一種經(jīng)人工智能技術(shù)(AI)評定的綠色植物活性肽成份，聲稱有利于改進炎癥。據(jù)了解，該成份由巴斯夫和生物技術(shù)公司Nuritas聯(lián)合開發(fā)，主要是為了更好地找到一種新的活性肽以符合顧客要求。依據(jù)倆家的發(fā)展戰(zhàn)略合作，可追湖至2017年1月，協(xié)議書要求由Nurit...
維生素D3可緩解上呼吸道感染癥狀
近日，韓慶照高校、英國得克薩斯州高校和德州農(nóng)工大學的研究工作人員一同進行的一項試驗發(fā)覺，填補維生素D3可以減輕運動員呼吸道感染(URTI)病癥，尤其是在冬天練習期內(nèi)。維生素D的攝入量不夠與運動員中最多見的非危害性有關(guān)病癥URTI的風險性提升相關(guān)，在高韌性鍛煉或賽事期內(nèi)發(fā)病率為35-65%。少兒跆拳道運動員維生素D攝取不夠研究工作人員征募了...
新研究：發(fā)酵魚油具有抗脫發(fā)潛力
近日，韓濟州國立大學科學研究工作人員進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，服用發(fā)酵魚油可以利用提升牛皮乳房體細胞(DPC)的繁殖來推動毛發(fā)生長。DPC根據(jù)與頭發(fā)毛囊內(nèi)其他體細胞的相互影響推動毛發(fā)生長，不飽和脂肪來源于的前列環(huán)素如拉坦前端素和異丙基烏諾前列酮，其構(gòu)造類似Omega-3/6/9油酸，初期的科學研究曾報導過該化學物質(zhì)可提升人們和小鼠的毛發(fā)生長。鯖...
肉吃多了不放心？來點蔓越莓吧！
腸道微生物群是人們身心健康的重要防御，微生物菌種有益菌失調(diào)會提高患血管硬化、血壓高、腎炎和2型糖尿病患者等慢性疾病的風險性。近期發(fā)布在《營養(yǎng)生物化學雜志》上的一項研究發(fā)覺，在以肉制品為基本的飲食中加上蔓越莓可以協(xié)助降低與腸癌和胃腸癌相關(guān)的次生腸胃總膽汁酸的提升，并有利于緩解消化道有利短鏈脂肪酸(SCFA)的降低。這對擔心于美味可口與身心健...
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