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食品添加劑廠家
骨膠原蛋白肽的生產選對酶制劑了嗎？
骨膠原蛋白肽是用動物骨骼作為原料提取的膠原蛋白肽，具有抗高血壓、保護骨健康、抗菌、抗氧化和免疫調節(jié)等生理活性，對改善人體健康具有重要意義。那骨膠原蛋白肽是如何生產的呢？常用的生產方法有酸法、堿法、酶法、水熱提取、熱壓浸取等方法。下面主要介紹酶解法提取的生產工藝。
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大豆酶解蛋白和發(fā)酵豆粕有什么區(qū)別？
大豆粕在飼料生產領域占有重要和主要的地位，常見的大豆粕飼料的處理方法是發(fā)酵法和所謂的酶解發(fā)酵法。傳統(tǒng)發(fā)酵法處理工藝和技術簡單，發(fā)酵出來的飼料品質穩(wěn)定，飼養(yǎng)戶大多了解使用方法。缺點也比較明顯：發(fā)酵時間長、易產生異味、營養(yǎng)利用率低、蛋白轉化率不高、碳排放量較大，同時生產占地面積大等。隨著現(xiàn)代化生物技術的發(fā)展，復合酶解技術已經可以工業(yè)化處理大豆...
中國硫酸軟骨素產量占世界產量八成！前景市場可期
硫酸軟骨素是關節(jié)軟骨的重要組成物質，在工業(yè)應用中，硫酸軟骨素主要從牛、豬、家禽、魚等軟骨中提取。硫酸軟骨素制劑以片劑和針劑為主，應用于關節(jié)炎、滴眼液等，對改善老年退行性關節(jié)炎、風濕性關節(jié)炎有一定的效果，改善關節(jié)問題。
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改性小麥谷朊粉提高乳化性與酶制劑有什么關系？
什么是小麥谷朊蛋白？
小麥谷朊蛋白又稱谷朊粉，是在生產小麥淀粉過程中所產生的副產品，因其具有優(yōu)良的延伸性黏彈性吸水性、吸脂乳化性、薄膜成型性和清淡醇香等特質,在各種烘焙類食品中，獨特的性質使其有著廣闊的應用前景，因此改性小麥谷朊粉提高乳化性的研究可為面筋蛋白在生活中廣泛應用奠定基礎。
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正確看待食品添加劑！你做到了嗎？
食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)生產中不可缺少的物質，正確使用食品添加劑對提高食品感官質量和營養(yǎng)價值、防止食品變質、延長食品保存期等具有一定意義。但是很多食品添加劑本身有易燃、皮膚腐蝕/刺激、眼刺激等危險特性，所以被列入我國（危險化學品目錄）中。那么到底什么是食品添加劑，我們如何判斷食品添加劑的安全性呢？接下來一起去深入了解一下。
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2022年第11周維生素市場動態(tài)
根據(jù)食品添加劑網(wǎng)初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：
VA：本周VA市場報價230-240元/公斤。2022年1月26日市場稱外媒報道BASF開始向客戶提供商業(yè)數(shù)量的維生素A1000產品，不過未來幾個月將只能提供正常產量的25%。歐洲市場報價65-70歐元/公斤。3月9日市場反映稱新和成工廠報價提至270元/公斤,浙江醫(yī)藥VA產品停報停簽。
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甲基纖維素的使用方法
甲基纖維素是羧甲基纖維素鈉（CMC）的簡稱，用途于食品、建筑、陶瓷、制藥、電池、造紙、采礦、涂料、洗滌、紡織印染、日化牙膏、石油鉆井等行業(yè)，起增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物制品載體等作用，甲基纖維素使用說明如下： 1、甲基纖維素是白色干粉，不可直接使用，應先溶...
甲基纖維素黏度是什么意思
甲基纖維素黏度是是甲基纖維素的一個理化指標，不同型號的甲基纖維素對應的年度不同，羧甲纖維素鈉和羥丙基甲基纖維素等都屬于甲基纖維素，用途于食品、建筑、陶瓷、制藥、電池、涂料、日化牙膏、石油鉆井等行業(yè)，起增稠劑、粘合劑、乳化劑、助懸浮劑等作用，可見甲基纖維素黏度的重要性。 首先，甲基纖維素黏度是纖...
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