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D-果糖

【結(jié)晶果糖廠家】結(jié)晶果糖在飲料領(lǐng)域的應(yīng)用優(yōu)勢

果糖在飲料中的優(yōu)勢 在低溫飲料中的應(yīng)用優(yōu)勢 研究發(fā)現(xiàn),果糖并不是純凈的單體,而是存在多種異構(gòu)狀態(tài)。果糖在結(jié)晶狀態(tài)下,只存在β-D-吡喃果糖異頭物。 當(dāng)果糖溶于水中時,由于迅速發(fā)生變旋作用,就有可能存在3或4種變異構(gòu)體。這種變旋作用發(fā)生的程度可通過測定純果糖水溶液的旋光度而得出。 其他高級測定方法包括氣液色譜法和核磁...

D-果糖

產(chǎn)品名稱:D-果糖 食品級   又名:D-果糖、D-Fructose CAS號:57-48-7 EINECS NO:200-333-3 分子式:C6H12O6 分子量:180.1559 理化性質(zhì):D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì),白色水晶般的固體。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)...
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