為進一步加強全省校園內(nèi)食品類安全管理,進一步保證眾多學(xué)生和老師的飲食衛(wèi)生安全,通化市銷售市場監(jiān)督管理局在秋天新學(xué)期開學(xué)之時,對全省各種院校、幼稚園、校外培訓(xùn)組織及學(xué)校附近餐飲經(jīng)營企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查。
本次查驗嚴(yán)苛督查多方進一步擔(dān)負(fù)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任,認(rèn)真執(zhí)行校領(lǐng)導(dǎo)(幼兒園園長)責(zé)任制,完善餐館安全性管理方案,提升從業(yè)者健康服務(wù)和食品衛(wèi)生安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)。關(guān)鍵查驗食品類許可證是不是正規(guī)合理;食品工業(yè)制造設(shè)施是不是完整并一切正常運作;物資采購、食品類存儲、生產(chǎn)加工制做、清理消毒殺菌、食品留樣是不是合乎《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定;院校有關(guān)責(zé)任人陪餐制度是不是貫徹落實等。禁止無派送資質(zhì)證書的餐飲服務(wù)企業(yè)為院校、幼稚園和校外培訓(xùn)組織配餐。本次查驗規(guī)定各縣市(市、區(qū))對管轄區(qū)內(nèi)校園內(nèi)及學(xué)校附近餐飲經(jīng)營企業(yè)全覆蓋查驗。對出現(xiàn)食品類安全風(fēng)險的催促馬上整頓,對食品衛(wèi)生安全違反規(guī)定違規(guī)操作,嚴(yán)苛依規(guī)依規(guī)解決,凈化處理校園內(nèi)附近食品衛(wèi)生安全自然環(huán)境。
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