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| 中文名稱 | 番茄紅素 |
|---|---|
| 英文名稱 | lycopene |
| CNS號(hào) | 08.017 |
| INS號(hào) | 160d(i) |
| 功能 | 著色劑 |
| 備注 |
番茄紅素允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 0.015 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 0.015 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 05.02 | 糖果 | 0.06 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 0.06 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 0.06 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.0 | 焙烤食品 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.01 | 面包 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.02.03 | 月餅 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.03 | 餅干 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 07.05 | 其他焙烤食品 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.01.01 | 固體湯料 | 0.39 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.04 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 0.04 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.02.02 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 0.04 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 0.04 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.04 | 以純番茄紅素計(jì) |
| 14.0 | 飲料類（14.01包裝飲用水除外） | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂型碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類飲料 | 0.015 | 14.01包裝飲用水除外。以純番茄紅素計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.01 | 果凍 | 0.05 | 以純番茄紅素計(jì)，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
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