食品添加劑可可殼色的使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源：鄭州天順食品添加劑有限公司發(fā)布時(shí)間：2021-09-26 09:09:26 關(guān)注： 0 次

中文名稱(chēng)	可可殼色
英文名稱(chēng)	cocao husk pigment
CNS號(hào)	08.118
INS號(hào)	—
功能	著色劑
備注

可可殼色??允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量

食品分類(lèi)號(hào)	食品名稱(chēng)	最大使用量(g/kg)	備注
03.0	冷凍飲品（03.04食用冰除外）	0.04	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕類(lèi)	0.04	03.04食用冰除外。
03.02	—	0.04	03.04食用冰除外。
03.03	風(fēng)味冰、冰棍類(lèi)	0.04	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷凍飲品	0.04	03.04食用冰除外。
05.0	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	3.0
05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品	3.0
05.01.01	可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等)	3.0
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	3.0
05.01.03	代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類(lèi)似產(chǎn)品	3.0
05.02	糖果	3.0
05.02.01	膠基糖果	3.0
05.02.02	除膠基糖果以外的其他糖果	3.0
05.03	糖果和巧克力制品包衣	3.0
05.04	裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁	3.0
07.01	面包	0.5
07.02	糕點(diǎn)	0.9
07.02.01	中式糕點(diǎn)（月餅除外）	0.9
07.02.02	西式糕點(diǎn)	0.9
07.02.03	月餅	0.9
07.02.04	糕點(diǎn)上彩裝	3.0
07.03	餅干	0.04
07.03.01	夾心及裝飾類(lèi)餅干	0.04
07.03.02	威化餅干	0.04
07.03.03	蛋卷	0.04
07.03.04	其他餅干	0.04
07.04	焙烤食品餡料及表面用掛漿	1.0
14.03.02	植物蛋白飲料	0.25	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04	碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.01	可樂(lè)型碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
14.04.02	其他型碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
15.02	配制酒	1.0

可可殼色來(lái)源于相應(yīng)液體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量

食品分類(lèi)號(hào)	食品名稱(chēng)	最大使用量(g/kg)	備注
14.06.02.02	植物蛋白固體飲料	0.25	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 植物蛋白飲料
14.06.04.07	固體碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料
14.06.04.07.01	可樂(lè)型固體碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料
14.06.04.07.02	其他型固體碳酸飲料	2.0	固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量限量數(shù)據(jù)來(lái)源于: 碳酸飲料