為從容應(yīng)對疫情防控期內(nèi)發(fā)生的外賣訂餐，外賣送餐高峰期發(fā)展趨勢，立即清除疫情防控和食品類安全風(fēng)險，進(jìn)一步保護(hù)人民群眾飲食衛(wèi)生安全。10月28日，甘肅市場監(jiān)督管理黨委委員，副局劉福邦機(jī)構(gòu)舉辦由美團(tuán)外賣，餓了么外賣等外賣訂餐服務(wù)平臺責(zé)任人及省局餐飲經(jīng)營食品安全監(jiān)管處工作員參與的外賣訂餐服務(wù)平臺疫情防控和食品衛(wèi)生安全工作中具體指導(dǎo)會，征求了最近外賣訂餐服務(wù)平臺工作中詳細(xì)介紹及對監(jiān)督機(jī)構(gòu)的意見和建議，并與服務(wù)平臺責(zé)任人研討溝通交流。

　　劉福邦強(qiáng)調(diào)，外賣訂餐服務(wù)平臺要嚴(yán)苛依照有關(guān)政策法規(guī)的規(guī)定，卡緊夯實(shí)監(jiān)督責(zé)任，加強(qiáng)安全防范措施和從事標(biāo)準(zhǔn)。要加強(qiáng)疫情防控期內(nèi)服務(wù)平臺行為主體核查義務(wù)，禁止未經(jīng)審批同意或證件不全，門店環(huán)境衛(wèi)生差，達(dá)不上疫情防控規(guī)定的入網(wǎng)許可證餐飲店經(jīng)營企業(yè)及非門店配餐。要從嚴(yán)催促外賣送餐工作人員全過程標(biāo)準(zhǔn)佩戴口罩，膠手套入崗，確保工作服按時拆換，清理和消毒殺菌。禁止派送各種各樣野貨生產(chǎn)加工的菜式，營養(yǎng)配餐食品類務(wù)必貼上“食品藥品安全”封簽，保證“一餐一封簽”。入網(wǎng)許可證餐館服務(wù)供應(yīng)商要認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，搞好食品采購，生產(chǎn)加工制做，清理消毒殺菌，食品留樣等食品衛(wèi)生安全管理方面。

　　劉福邦注重，外賣訂餐服務(wù)平臺要提升對送餐車輛，設(shè)施的管理方法，每天對送餐車，派送箱開展總體消毒殺菌并搞好紀(jì)錄，依照疫情防控規(guī)定進(jìn)行場地自然環(huán)境等消毒殺菌工作中。要關(guān)注派送工作人員的身體健康，提升個人健康安全防護(hù)和監(jiān)管，防止“黃，紅”碼工作人員入崗，立即按疫防規(guī)定開展抗體檢測和接種疫苗，搞好每天健康監(jiān)測并搞好備案。外賣員要在店外出餐，家外外賣送餐，采用“無觸碰”派送方式，盡量減少集中化集聚，手臂觸碰，搞好本身安全防護(hù)，以防產(chǎn)生互相污染。

　　劉福邦規(guī)定，我省各個銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)要提升對外賣訂餐的管控幅度，凡發(fā)覺服務(wù)平臺公示公告證件缺少或不等腰違規(guī)操作的一律退出，并對涉及到服務(wù)平臺開展依法查處，立即曝出，嚴(yán)厲查處各種違反規(guī)定違規(guī)操作。

　　接著，劉福邦領(lǐng)著省局餐飲經(jīng)營食品安全監(jiān)管處有關(guān)專業(yè)人員到美團(tuán)外賣廣星商務(wù)大廈派送站，餓了么外賣航空航天酒店派送站當(dāng)場具體指導(dǎo)疫情防控和正餐派送工作中。劉福邦與已經(jīng)外賣送餐的外賣員親近溝通交流，囑咐她們一定要搞好安全防護(hù)，要勤洗防護(hù)口罩，在送餐車上配備消毒用品，保證一單一消毒殺菌，注重保護(hù)好自己便是為疫情防控工作中做出貢獻(xiàn)。劉福邦一行還到甘北路生活超市，安旗面包店，張掖北路正大優(yōu)先選擇商場督導(dǎo)檢查，現(xiàn)場查詢疫情防控對策落實(shí)情況，詳盡充分了解市場穩(wěn)價穩(wěn)價工作中。（圖文/馬計(jì)）