中文名稱 | 紫膠(又名蟲膠) |
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英文名稱 | shellac |
CNS號 | 14.001 |
INS號 | 904 |
功能 | 被膜劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、著色劑[2016年第9號公告] |
備注 |
紫膠(又名蟲膠)允許使用品種、使用范圍 以及最大使用量或殘留量
食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
04.01.01.02 | 經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限柑橘類) | 0.5 | 僅限柑橘類 |
04.01.01.02 | 經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限蘋果) | 0.4 | 僅限蘋果 |
05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 | 0.2 | |
05.01.01 | 可可制品(包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 0.2 | |
05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 0.2 | |
05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 0.2 | |
05.02.01 | 膠基糖果 | 3.0 | |
05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 3.0 | |
07.03.02 | 威化餅干 | 0.2 | |
16.03 | 膠原蛋白腸衣 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 2016年8月8日由關(guān)于抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法)等食品添加劑新品種的公告(2016年第9號)增補(bǔ)。 |