7月7日，余姚市低塘消費(fèi)者保障聯(lián)合會(huì)收到顧客張女士舉報(bào)，稱其于7月6日晚在管轄區(qū)內(nèi)某烘焙店選購(gòu)了一袋切片面包，并存放于冰柜內(nèi)冷凍。

　　殊不知，在7月7日服用時(shí)，張女士發(fā)覺該切片面包早已長(zhǎng)霉。張女士與烘焙店溝通交流無(wú)果，遂向消委舉報(bào)規(guī)定解決。

　　收到消費(fèi)者維權(quán)后，低塘消費(fèi)者保障聯(lián)合會(huì)工作員第一時(shí)間聯(lián)絡(luò)彼此被告方核查狀況。經(jīng)查明，訴訟切片面包保存期截止到7月6日，在顧客選購(gòu)當(dāng)日并未到期，在顧客服用時(shí)已超出有效期限。

　　經(jīng)調(diào)研，訴訟烘焙店未設(shè)鄰近保存期食品銷售會(huì)員專區(qū)或?qū)Ｙu店，也未對(duì)可售的鄰近保存期食品類標(biāo)識(shí)“鄰近保存期食品類”標(biāo)識(shí)，不符浙江《臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）》（浙衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)〔2014〕14號(hào)）有關(guān)臨保食品類管理方法的規(guī)定，損害了顧客自主權(quán)等利益。

　　經(jīng)協(xié)商，烘焙店責(zé)任人表態(tài)發(fā)言馬上標(biāo)準(zhǔn)臨保食品經(jīng)營(yíng)個(gè)人行為，賠付顧客500元并向其致歉，顧客表明認(rèn)同。

　　食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在市場(chǎng)銷售臨保食品類時(shí)，應(yīng)采用足夠造成顧客留意的方法對(duì)臨保食品類開展顯示和表明，不然將損害顧客的自主權(quán)，并承當(dāng)因此造成的法規(guī)不良影響。

　　與此同時(shí)，顧客在選購(gòu)食物時(shí)，也理應(yīng)查詢食品類的出廠日期、保存期及其儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)等營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽信息內(nèi)容，按需選購(gòu)臨保食品類，并妥當(dāng)存放購(gòu)物小票，以便消費(fèi)者維權(quán)時(shí)質(zhì)證。