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| 中文名稱 | 乳糖酶 |
|---|---|
| 英文名稱 | lactase |
| CNS號(hào) | 00.023 |
| INS號(hào) | — |
| 功能 | 其他 |
| 備注 |
乳糖酶允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.03.02 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.04.02 | 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.05.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.05.03 | 調(diào)制稀奶油 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 來源、供體同表C.3 |
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