中文名稱 | 沒食子酸丙酯(PG) |
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英文名稱 | propyl gallate(PG) |
CNS號 | 04.003 |
INS號 | 310 |
功能 | 抗氧化劑 |
備注 |
沒食子酸丙酯(PG)允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
02.0 | 脂肪,油和乳化脂肪制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.02 | 水油狀脂肪乳化制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.02.01 | 脂肪含量80%以上的乳化制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.02.01.02 | 人造黃油(人造奶油)及其類似制品(如黃油和人造黃油混合品) | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.03 | 02.02類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.04 | 脂肪類甜品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.05 | 其他油脂或油脂制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.1 | |
02.01.01 | 植物油脂 | 0.1 | |
02.01.01.01 | 植物油 | 0.1 | |
02.01.01.02 | 氫化植物油 | 0.1 | |
02.01.02 | 動物油脂(包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等) | 0.1 | |
02.01.03 | 無水黃油,無水乳脂 | 0.1 | |
04.05.02.01 | 熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類) | 0.1 | 僅限油炸堅果與籽類。以油脂中的含量計 |
04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅果與籽類 | 0.1 | 僅限油炸堅果與籽類。以油脂中的含量計 |
04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅果與籽類 | 0.1 | 僅限油炸堅果與籽類。以油脂中的含量計 |
04.05.02.03 | 堅果與籽類罐頭 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
05.02.01 | 膠基糖果 | 0.4 | |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
06.07 | 方便米面制品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
07.03 | 餅干 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
07.03.02 | 威化餅干 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
07.03.03 | 蛋卷 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
07.03.04 | 其他餅干 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
08.02.02 | 腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
09.03.04 | 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |
12.10.01 | 固體復(fù)合調(diào)味料(僅限雞肉粉) | 0.1 | 僅限雞肉粉。以油脂中的含量計 |
12.10.01.01 | 固體湯料 | 0.1 | 僅限雞肉粉。以油脂中的含量計 |
12.10.01.02 | 雞精、雞粉 | 0.1 | 僅限雞肉粉。以油脂中的含量計 |
12.10.01.03 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.1 | 僅限雞肉粉。以油脂中的含量計 |
16.06 | 膨化食品 | 0.1 | 以油脂中的含量計 |