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豫ICP備19024296號(hào)Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網(wǎng) 版權(quán)所有
| 中文名稱 | 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 |
|---|---|
| 英文名稱 | maltitol and maltitol syrup |
| CNS號(hào) | 19.005，19.022 |
| INS號(hào) | 965(i)，965(ii) |
| 功能 | 甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑 |
| 備注 |
麥芽糖醇和麥芽糖醇液允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量
| 食品分類號(hào) | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) | 備注 |
| 01.01.03 | 調(diào)制乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.02.02 | 風(fēng)味發(fā)酵乳 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.04 | 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.04.01 | 淡煉乳（原味） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.04.02 | 調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 01.05.04 | 稀奶油類似品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 03.0 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷凍飲品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.01.02 | 加工水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.01 | 冷凍水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.02 | 水果干類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.03 | 醋、油或鹽漬水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.04 | 水果罐頭 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.05 | 果醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.06 | 果泥 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.07 | 除04.01.02.05以外的果醬（如印度酸辣醬） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08 | 蜜餞涼果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜餞類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08.02 | 涼果類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08.03 | 果脯類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08.04 | 話化類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.08.05 | 果糕類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.09 | 裝飾性果蔬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.10 | 水果甜品，包括果味液體甜品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.11 | 發(fā)酵的水果制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.12 | 煮熟的或油炸的水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.01.02.13 | 其他加工水果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.02.02.03 | 腌漬的蔬菜 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.04.01.06 | 熟制豆類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02 | 加工堅(jiān)果與籽類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.01.01 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.01.02 | 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.02 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.03 | 堅(jiān)果與籽類罐頭 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.04 | 堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 04.05.02.05 | 其他加工的堅(jiān)果與籽類（如腌漬的果仁） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.01 | 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.01.03 | 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.01 | 膠基糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 06.10 | 糧食制品餡料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.01 | 面包 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02 | 糕點(diǎn) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕點(diǎn)（月餅除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕點(diǎn) | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.03 | 月餅 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.02.04 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03 | 餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.01 | 夾心及裝飾類餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.02 | 威化餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.03.04 | 其他餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 07.04 | 焙烤食品餡料及表面用掛漿 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 0.5 | |
| 11.04 | 餐桌甜味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.02 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03 | 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.01 | 濃縮湯（罐裝、瓶裝） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉湯、骨湯 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.03 | 調(diào)味清汁 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 14.0 | 飲料類（14.01包裝飲用水除外） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁類及其飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（漿）類飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.03 | 復(fù)合蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.01 | 可樂型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（類）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（類）飲料類 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（類）飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06 | 固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.01 | — | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶類固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 風(fēng)味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可樂型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固體碳酸飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固體飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.08 | 風(fēng)味飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 14.09 | 其他類飲料 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 14.01包裝飲用水除外。固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量 |
| 16.01 | 果凍 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量 |
| 16.07 | 其他（豆制品工藝） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 僅限豆制品工藝 |
| 16.07 | 其他（制糖工藝） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 僅限制糖工藝 |
| 16.07 | 其他（釀造工藝） | 按生產(chǎn)需要適量使用 | 僅限釀造工藝 |
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