為確保安?？h第十七屆全國人民代表大會和安?？h第十四屆聯(lián)合會第一次大會出席會議工作人員的飲食衛(wèi)生安全，吉安安?？h銷售市場監(jiān)督管理局細布署，勤查驗，嚴嚴格把關，順利完成了本次“全國兩會”期內的餐飲經營食品衛(wèi)生安全確保每日任務。

　　一是十分重視，用心布署。制訂了“全國兩會”期內餐飲經營食品衛(wèi)生安全確保實施方案，加強了組織協(xié)調，確立了工作目標和保障體系。

　　二是催促有關酒店餐廳搞好疫情防控工作中。規(guī)定經營地通道開設溫度測量點，檢查人、市政協(xié)意味著們的行程安排碼、接種疫苗證，從業(yè)者必不可少佩戴口罩，并提示意味著們佩戴口罩，提升運營地方的清理和消毒殺菌。

　　三是加強事先監(jiān)管，清查安全風險。稽查人員對生產場地開展保護性當場督導檢查，去除高風險菜肴。

　　四是健全應急方案，加強應急管理管理方法。

　　五是設點監(jiān)管，全過程監(jiān)管。“全國兩會”期內，確保工作人員入駐生產加工場地，對餐館給予全過程開展監(jiān)管。從菜譜核查、食品類物資采購工程驗收、食品類存儲、食品初加工、食品類烹飪生產加工、備菜、配餐、餐飲具消毒殺菌、食品留樣、從業(yè)者清潔衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)督。