為合理防治校園內(nèi)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，認(rèn)真落實(shí)院校和學(xué)校外配餐企業(yè)的食品衛(wèi)生安全義務(wù)，預(yù)防院校食品類安全事件產(chǎn)生，全力保障眾多老師學(xué)生食品衛(wèi)生安全，近日，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理協(xié)同教育局、市衛(wèi)生健康委在全區(qū)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行秋天校園內(nèi)食品類安全守護(hù)行動(dòng)。

　　本次校園內(nèi)食品類安全守護(hù)行動(dòng)從壓緊貼實(shí)院校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任下手，在進(jìn)一步確立校園內(nèi)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任、全方位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全自糾自查和安全隱患排查的根基上，依照網(wǎng)格化管理管控規(guī)定，融合日常監(jiān)督管理，“邊查驗(yàn)、邊具體指導(dǎo)、邊催促、邊標(biāo)準(zhǔn)、邊宣傳策劃”，扎扎實(shí)實(shí)進(jìn)行“食品衛(wèi)生安全走進(jìn)校園”、“開學(xué)第一課”主題活動(dòng)和食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作中。

　　三單位借調(diào)中堅(jiān)力量構(gòu)成協(xié)同督察組，對(duì)關(guān)鍵院校、托幼所進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)難題較明顯的院校托幼所校園內(nèi)長(zhǎng)度監(jiān)管管控失職的管理人員開展提醒談話。提倡院校做文明用餐、節(jié)省就餐、身心健康就餐的傳播者、推動(dòng)者、實(shí)踐者，將杜絕餐飲服務(wù)消耗列入到高校食堂食品工業(yè)、運(yùn)營(yíng)和服務(wù)項(xiàng)目整個(gè)過程，正確引導(dǎo)眾多老師學(xué)生樹牢節(jié)糧愛糧觀念，進(jìn)一步培養(yǎng)節(jié)儉良好的習(xí)慣，全力以赴推動(dòng)“光盤行動(dòng)”，使校園內(nèi)“文明餐桌”工作中常態(tài)、普遍化。檢查督促各院校托幼所確保菜肴、正餐品質(zhì)，有效生產(chǎn)加工、烹制學(xué)員餐，減鹽、減油、減糖，少使用煎、炸等有可能發(fā)生有害有害物的烹飪方法，塑造學(xué)員均衡膳食核心理念和身心健康飲食結(jié)構(gòu)。對(duì)早已批準(zhǔn)的學(xué)校外托護(hù)點(diǎn)（“小飯桌”），不斷以公示等方法在校園內(nèi)附近和監(jiān)督機(jī)構(gòu)官網(wǎng)開展公示公告。市場(chǎng)監(jiān)督管理各管控大隊(duì)（所）對(duì)管轄區(qū)內(nèi)學(xué)校外托護(hù)點(diǎn)（“小飯桌”）進(jìn)行拉網(wǎng)式集中整治，專項(xiàng)檢查“小飯桌”運(yùn)營(yíng)中普遍存在的食品類、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生等信息安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患。對(duì)早已備案的“小飯桌”常態(tài)查驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題立即整頓處理，對(duì)沒經(jīng)備案和違反規(guī)定從業(yè)“小飯桌”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，依規(guī)嚴(yán)厲查處，多措并舉綜合性治理，推動(dòng)片區(qū)內(nèi)“小飯桌”提檔升級(jí)，打造出安全性用餐的代管自然環(huán)境，保證眾多老師學(xué)生飲食搭配消費(fèi)安全性。