為強(qiáng)化食品安全管理，進(jìn)一步維護(hù)保養(yǎng)公平合理的市場(chǎng)監(jiān)管，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理果斷嚴(yán)厲打擊食品衛(wèi)生安全行業(yè)各種違紀(jì)行為，對(duì)違紀(jì)行為堅(jiān)持不懈“零容忍”，保證冒頭就打、聯(lián)合行動(dòng)，依規(guī)嚴(yán)格從快著重依法查處違規(guī)案子。現(xiàn)發(fā)布一批經(jīng)典案例。

　　01 棲霞市寺口鎮(zhèn)培兵店鋪市場(chǎng)銷售三無(wú)食品案

　　2021年2月3日，棲霞市場(chǎng)局依據(jù)消費(fèi)者維權(quán)，對(duì)棲霞市寺口鎮(zhèn)駐扎地“棲霞市寺口鎮(zhèn)培兵店鋪”的食品經(jīng)營(yíng)狀況開(kāi)展食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理。經(jīng)查驗(yàn)，發(fā)覺(jué)在該店鋪食品銷售地區(qū)對(duì)外開(kāi)放自己挑選式市場(chǎng)銷售倉(cāng)儲(chǔ)貨架上放置的肉類食品超出保存期， 棲霞市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　02 煙臺(tái)市天裕調(diào)料食品類公司生產(chǎn)制造超限定運(yùn)用食用添加劑食品類、不符食品衛(wèi)生安全規(guī)范食品類案

　　依據(jù)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽檢結(jié)果，煙臺(tái)市天裕調(diào)料食品類有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“生抽醬油（釀造醬油）”經(jīng)檢測(cè)氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）新項(xiàng)目不符GB/T 18186-2000《釀造醬油》規(guī)定，檢測(cè)結(jié)果為不過(guò)關(guān)；生產(chǎn)“煙臺(tái)市甜面醬”經(jīng)檢測(cè)添加劑混和應(yīng)用時(shí)分別使用量占其較大需求量的占比之和新項(xiàng)目不符GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，檢測(cè)結(jié)果為不過(guò)關(guān)。以上情形觸犯了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)，煙臺(tái)市福山區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款給與被告方收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　03 唐某龍未獲得食物生產(chǎn)許可證從業(yè)既食海蜇皮生產(chǎn)制造案

　　依據(jù)民眾檢舉，2020年12月4日，萊州市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查人員對(duì)被告方生產(chǎn)制造經(jīng)營(yíng)地開(kāi)展查驗(yàn)。核查，被告方唐某龍未獲得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》從業(yè)食品生產(chǎn)。其個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的要求。萊州市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　04 煙臺(tái)市天境昆崳民宿客棧有限責(zé)任公司未獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證從業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)案

　　2021年8月9日，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查人員對(duì)煙臺(tái)市天境昆崳民宿客棧有限責(zé)任公司開(kāi)展監(jiān)督管理，發(fā)覺(jué)被告方運(yùn)營(yíng)的員工食堂未獲得食品類許可證。其個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的要求。煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款要求依規(guī)給與被告方收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　05 山東壹方水健康飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造亞硝酸鈉新項(xiàng)目不符合我國(guó)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的包裝生活用水案

　　2021年6月21日，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到我國(guó)食品衛(wèi)生安全抽樣檢查服務(wù)平臺(tái)督辦的《檢驗(yàn)報(bào)告》（№：CF0104321-2021），被告方生產(chǎn)制造的包裝生活用水檢測(cè)結(jié)果為不過(guò)關(guān)，被告方個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條。煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款之要求，給與被告方收走不合格產(chǎn)品、收走非法所得處以處罰的行政許可。

　　06 煙臺(tái)市中盛國(guó)際性酒店管理服務(wù)有限責(zé)任公司在運(yùn)營(yíng)中應(yīng)用超出保存期食品和食用添加劑案

　　2021年7月15日，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查人員對(duì)受害人開(kāi)展監(jiān)督檢查，查驗(yàn)中察覺(jué)其飯店餐廳廚房實(shí)際操作生產(chǎn)加工間有超出保存期食品和食用添加劑。被告方個(gè)人行為觸犯了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條要求，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條之要求，依規(guī)給與本人警示、收走不合格產(chǎn)品處以處罰的行政許可。

　　07 芝罘區(qū)宋家海產(chǎn)品貿(mào)易商行未獲得食品經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)多米尼加產(chǎn)冷藏帝王蟹（熟產(chǎn)品）案

　　2021年1月21日，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查人員到芝罘區(qū)九田銷售市場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督檢查，當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn)看到被告方在坐落于煙臺(tái)市芝罘區(qū)九田銷售市場(chǎng)門頭招牌及冷藏庫(kù)房、凍庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)放多米尼加產(chǎn)冷藏帝王蟹（熟產(chǎn)品）9箱（10kg/箱），生產(chǎn)批號(hào)16546、16551，被告方未獲得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。2021年2月，煙臺(tái)市銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局依規(guī)給與被告方收走不合格產(chǎn)品、收走非法所得處以處罰的行政許可。