國家規(guī)定的使用量添加對(duì)人體沒有害處。

碳酸氫銨可用作食品高級(jí)發(fā)酵劑，與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫(yī)藥及試劑。

該產(chǎn)品有毒性，與人接觸后，可刺激皮膚、眼睛、黏膜；高濃度接觸可引起暫時(shí)性失明、肺水腫和青紫，并可強(qiáng)烈傷害呼吸道黏膜，導(dǎo)致死亡。

擴(kuò)展資料

注意事項(xiàng)：

1、碳酸氫銨可以與過磷酸鈣混合施用，過磷酸鈣是化學(xué)酸性肥料，與碳酸氫銨混合后能提高碳銨的穩(wěn)定性，減少碳銨的損失。但是碳銨不能過量，更不能久放，要隨混隨用。因?yàn)樘间@是化學(xué)堿性肥料，如果碳銨過量或者混合時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)降低過磷酸鈣的溶解性。同樣道理碳酸氫銨也能降低鈣鎂磷肥的溶解性，所以也不能長(zhǎng)久相混。

2、在儲(chǔ)運(yùn)過程中注意防潮、防雨、防曝曬。搬運(yùn)時(shí)要輕搬輕放，防止包裝破損。

3、嚴(yán)禁與氧化劑、酸類、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。