近日，媒體曝光外省“茶百道”某些店面存有到期原料拆換標(biāo)識再次應(yīng)用、宣傳策劃水果制做但一部分商品用果漿取代等難題，省市場監(jiān)督管理十分重視，立即布署，全國各地銷售市場監(jiān)督機構(gòu)舍棄歇息，積極行動，于10月2日至6日在全市范疇內(nèi)機構(gòu)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專項整治。

　　截止到10月6日中午6時，我省銷售市場監(jiān)督機構(gòu)總計派出稽查人員136兩人次，發(fā)現(xiàn)問題店面36家。從查驗狀況看，整體情況不錯，未發(fā)覺媒體曝光的“到期原料拆換標(biāo)識再次應(yīng)用、宣傳策劃水果制做但一部分商品用果漿取代”等難題。查驗中看到部份店面存有食品類存儲不標(biāo)準(zhǔn)，原材料與制成品混存，食品類加工處理區(qū)垃圾箱未蓋上，開封市食品未標(biāo)識開封市時間或應(yīng)用限期、未密封性存儲等狀況，均已所有落實整改。

　　震撼當(dāng)場產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈遮蓋。省局第一時間機構(gòu)稽查能力對 “茶百道”在廣東的710家店面（在其中暫停營業(yè) 5家，互聯(lián)網(wǎng)運營 682家）進(jìn)行突查，關(guān)鍵對食品工業(yè)實際操作、食品類存儲、食品進(jìn)購檢查、到期原料拆換標(biāo)識和商務(wù)推廣個人行為開展全方位查驗，對當(dāng)場看到的情況勒令公司立刻整頓，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)厲查處，涉刑一律移交公安機關(guān)追責(zé)刑事處罰。

　　提醒談話行為主體壓實責(zé)任。治理期內(nèi)，銷售市場監(jiān)督機構(gòu)提醒談話了“茶百道”店面的責(zé)任人和有關(guān)管理者，規(guī)定貫徹落實食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任，對于難題進(jìn)行自糾自查。規(guī)定全方位運用“浙江省外賣送餐在線系統(tǒng)”，完成“太陽餐廳廚房”全覆蓋，并將監(jiān)控錄像在外賣訂餐服務(wù)平臺即時展現(xiàn)，接納社會監(jiān)督。

　　點面結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域。舉一反三，機構(gòu)對管轄區(qū)奶茶行業(yè)開展全方位標(biāo)準(zhǔn)治理，依照“四個最嚴(yán)”規(guī)定，對奶茶行業(yè)存有相似難題一律勒令公司期限整改落實及時，并提升追蹤復(fù)診，產(chǎn)生閉環(huán)。

　　下一步，省局將持續(xù)跟蹤搞好事后處理工作中，對餐館階段也許出現(xiàn)的風(fēng)險性安全隱患進(jìn)行清查，預(yù)防解決食品衛(wèi)生安全風(fēng)險性，對難題店面進(jìn)行“回過頭來再看”，立即追蹤查驗中發(fā)現(xiàn)問題的整改落實狀況，產(chǎn)生閉環(huán)。

　　來源于 | 省局餐飲經(jīng)營食品衛(wèi)生安全監(jiān)管管理辦