三季度黑龍江省肉類食品銷售市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，市場(chǎng)需求充裕，生豬價(jià)在底位小幅度起伏。以豬肉為核心的肉制品銷售市場(chǎng)消費(fèi)自信心獲得合理提升，推動(dòng)了銷售市場(chǎng)的全方位修復(fù)和興盛。據(jù)不徹底統(tǒng)計(jì)分析，三季度宰殺活豬302.五萬(wàn)頭，在出廠活豬商品3一萬(wàn)噸，是同期相比的2.3倍，在其中市場(chǎng)銷售外省16萬(wàn)噸、本省14.七萬(wàn)噸；別的肉制品商品在生豬肉的推動(dòng)下，消費(fèi)均有不一樣水平的提高，在產(chǎn)牛宰殺公司83家，檢驗(yàn)檢疫牛商品1.七萬(wàn)噸，提高4.1%，在其中外省市場(chǎng)銷售0.八萬(wàn)噸、本省0.9萬(wàn)噸級(jí)；在產(chǎn)羊宰殺公司63家，檢驗(yàn)檢疫羊商品0.五萬(wàn)噸，提高3.2%，在其中外省市場(chǎng)銷售0.2萬(wàn)噸、本省0.三萬(wàn)噸；檢驗(yàn)檢疫禽產(chǎn)品十二萬(wàn)噸，提高2.7%，在其中外省市場(chǎng)銷售5.八萬(wàn)噸、本省6.4萬(wàn)噸。

　　縱覽三季度活豬銷售市場(chǎng)非常明顯轉(zhuǎn)變 是：屠宰量提升力度很大，初步統(tǒng)計(jì)216家屠宰公司，三季度宰殺活豬30三萬(wàn)頭，同比增速172萬(wàn)頭，提高132%，關(guān)鍵因素是生豬價(jià)稍低，住戶及集團(tuán)公司消費(fèi)提升強(qiáng)悍帶動(dòng)了宰殺量提升；外省市場(chǎng)銷售比例擴(kuò)張，我國(guó)限定活物活豬跨地區(qū)商品流通現(xiàn)行政策逐漸落地式，造成 活豬商品跨地區(qū)商品流通提升。三季度我省生產(chǎn)制造豬商品登場(chǎng)32.萬(wàn)噸級(jí)，同比增速10.七萬(wàn)噸，提高50%，在其中外省市場(chǎng)銷售16萬(wàn)噸，占總總產(chǎn)量的51.2%；活豬及產(chǎn)品報(bào)價(jià)減幅比較大。

　　圖為 2021年7月-2021年9月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)總指數(shù)值運(yùn)作行情

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)絡(luò)信息中心和山東省卓創(chuàng)資訊股權(quán)有限責(zé)任公司協(xié)同檢測(cè)，2021年9月（下稱當(dāng)月），16?。ㄊ休爡^(qū)）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)總指數(shù)值月均值1公斤17.13元，同比下挫15.0%，同期相比下挫61.8%，比上個(gè)月擴(kuò)張3.9個(gè)點(diǎn)。伴隨著活豬生產(chǎn)能力7月份完成徹底恢復(fù)，生豬肉市場(chǎng)需求潛力不斷釋放出來(lái)，生豬價(jià)無(wú)上升征兆，業(yè)界廣泛對(duì)后勢(shì)自信心不夠，養(yǎng)殖場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)規(guī)模養(yǎng)殖廠積極主動(dòng)出欄率，中小散戶發(fā)生了急跌售賣狀況，月內(nèi)活豬供貨顯著增加，造成 生豬肉銷售市場(chǎng)中秋節(jié)、十一國(guó)慶日帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益并不明顯，活豬與豬肉的價(jià)格再次下挫。

　　生豬價(jià)早已明顯偏移一切正常路軌，飼養(yǎng)公司雙頭虧本600—80零元，不斷下來(lái)將比較嚴(yán)重?fù)p害飼養(yǎng)端主動(dòng)性，對(duì)活豬行業(yè)的身心健康發(fā)展產(chǎn)生很大安全隱患。

　　預(yù)估四季度這輪豬周期下滑將逆勢(shì)上漲，但反跳抵達(dá)比較有限。大家應(yīng)重點(diǎn)關(guān)心下面一些要素：

　　第一，在國(guó)內(nèi)及當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門的管控參加下，下面的生豬價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)和畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域可能趨于平穩(wěn)，可是企穩(wěn)的效率在于管控對(duì)策幅度的尺寸與執(zhí)行的速度。

　　此次豬周期累加十分的環(huán)境因素，客觀性上產(chǎn)生了行業(yè)領(lǐng)域的深入轉(zhuǎn)型，更改了領(lǐng)域生產(chǎn)模式與成本結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，一些產(chǎn)業(yè)鏈、具有成本費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的豬企在領(lǐng)域依然維持了贏利情況，再加之市場(chǎng)的需求經(jīng)營(yíng)規(guī)模的穩(wěn)步增長(zhǎng)，畜牧養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈中的公司發(fā)展前途依然長(zhǎng)期性穩(wěn)步發(fā)展，僅僅公司的制造結(jié)構(gòu)方式、成本費(fèi)方式甚至商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式必須 融入領(lǐng)域改革并實(shí)現(xiàn)合理調(diào)節(jié)，才可以得到可持續(xù)發(fā)展觀。

　　第二，能繁母豬總量不斷降低。

　　8 月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的能繁母豬存欄數(shù)據(jù)，環(huán)比下降 0.9%，下滑較7月份再次擴(kuò)張，但能繁存欄量品質(zhì)會(huì)出現(xiàn)大大提高。

　　第三，飼料價(jià)格不斷增漲。

　　全國(guó)各地苞米均價(jià) 2.90 元/KG，同期相比增漲 18.4%。全國(guó)各地豆柏均價(jià) 3.87 元/KG，同期相比增漲 17.6%。育肥豬濃縮飼料均價(jià) 3.63 元/KG，同期相比增漲 11.0%。肉食雞濃縮飼料均價(jià) 3.66 元/KG，同期相比增漲 10.6%。產(chǎn)蛋雞濃縮飼料均價(jià) 3.38 元/KG，同期相比增漲 11.2%。我國(guó)發(fā)展改革委微信消息，據(jù)我國(guó)發(fā)展改革委檢測(cè)，9 月末全國(guó)各地均值豬糧比價(jià)4.93∶1。依照國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家商務(wù)部、市場(chǎng)管理質(zhì)監(jiān)總局等單位聯(lián)手下發(fā)的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》要求，已進(jìn)到過(guò)多下挫一級(jí)預(yù)警區(qū)段（小于 5∶1）。

　　第四，期貨交易和股票市場(chǎng)銷售市場(chǎng)關(guān)鍵作用之一是價(jià)錢發(fā)覺

　　做為分辨生豬價(jià)轉(zhuǎn)折點(diǎn)的根據(jù)，具備一定參照實(shí)際意義。10月11 日，中國(guó)商品期貨，生豬期貨期貨合約碰觸股票漲停，現(xiàn)報(bào) 15285 元/噸，上漲幅度 7.98％，為發(fā)售至今初次股票漲停。在 10月8日的個(gè)股股票盤面上，底位的豬肉板塊上漲幅度居兩市前端，鵬都農(nóng)牧業(yè)、傲農(nóng)生物股票漲停，大北農(nóng)漲超 7%，牧原股份漲超 5%。實(shí)際上，在生豬價(jià)不斷暴跌的身后，豬肉板塊早就在7 月末就止跌企穩(wěn)，豬肉板塊就有機(jī)會(huì)提早見底。