摘 要：2022 年我國羊肉價格保持高位運行，進出口貿(mào)易總額有所下降，肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)在原有研究基礎(chǔ)上獲得突破創(chuàng)新。在新冠肺炎疫情防控措施優(yōu)化調(diào)整的情況下，預(yù)計 2023 年，我國羊肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，市場需求會更加旺盛。但我國肉羊產(chǎn)業(yè)仍存在育種科技創(chuàng)新能力不足，抗風(fēng)險能力較弱，產(chǎn)業(yè)扶持政策制定與執(zhí)行脫節(jié)等核心問題。對此，建議繼續(xù)推進育種和屠宰加工技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)支持政策，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標。


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2022 年我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

2022年是實施“十四五”規(guī)劃承上啟下之年，也是鄉(xiāng)村振興全面展開的關(guān)鍵之年。政策導(dǎo)向更加鮮明，農(nóng)業(yè)支持保護持續(xù)加力，市場驅(qū)動更加強勁，農(nóng)村消費潛力不斷激發(fā)。國務(wù)院出臺的《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，重點實施“牛羊發(fā)展五年行動計劃”，切實保障和促進了肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和現(xiàn)代化進程?；仡?022年，我國肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)速增加，進出口貿(mào)易總額有所下降，羊肉價格總體仍保持高位運行。

1.1 羊肉價格下降，但高位運行的態(tài)勢沒有改變

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021—2022年全國羊肉集貿(mào)市場年度平均價格從84.1元/kg下降至82.4元/kg，下降了2.0%；全國羊肉集貿(mào)市場月度平均價格（以下簡稱羊肉價格）與2021年同期相比也均有不同程度的下降，除了10月份羊肉價格略有上升之外，其他月份最高降幅達到4.7%。其中，上半年各月同比下降率平均為3.1%，下半年差距不斷縮小，年內(nèi)各月羊肉價格平均較上年下降2.0%。1—12月，羊肉集貿(mào)市場價格從84.7元/kg下降至81.7元/kg，下降了3.6%，但仍處于高位運行，受“假日效應(yīng)”和季節(jié)變動影響較大：①1—6月，從84.7元/kg下降至80.6 元/kg，下降4.9%；②6—11月，從80.6元/kg上升至82.6元/kg，上升2.6%；③11—12月，從82.6元/kg下滑至81.7元/kg，下滑1.1%（圖1）。