近日,高新園區(qū)大隊進行高校食堂安全性“雙隨機”查驗,共任意選擇了泰安市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟開發(fā)區(qū)第一中學,泰安市近郊區(qū)北集坡鎮(zhèn)實驗學校等6家院校。
高新園區(qū)大隊依照“雙隨機”查驗規(guī)定,任意抽調(diào)執(zhí)法工作人員對以上院校的餐飲經(jīng)營單位開展了嚴苛的當場查驗,關鍵查看了食品類許可證,原材料操縱(含食用添加劑),生產(chǎn)加工制作過程,配餐或就餐與派送,餐飲具清理消毒殺菌,場地和設備清理維護保養(yǎng),食品衛(wèi)生安全管理方法,員工管理等狀況,并同歩制做了當場詢問筆錄,對存有問題的院校制定了限期整改并讓期限遞交整改方案。規(guī)定各院校對飯?zhí)檬称奉悘臉I(yè)者按時開展相關相關法律法規(guī)及食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識的學習培訓,十分重視學員飲食衛(wèi)生安全,認真落實校園食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任。
下一步,高新園區(qū)大隊將進一步健全管控體制,嚴格監(jiān)督檢測幅度,執(zhí)行好校園內(nèi)食品類安全工作崗位職責,構建安全性,身心健康,環(huán)境衛(wèi)生的校園內(nèi)飲食搭配自然環(huán)境。