2020年4月15日，河南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關于34批次食品不合格情況的通告(2020年第14期)

據(jù)通告，鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽長慶分公司銷售的1批次五香牛腱，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為17mg/kg規(guī)范規(guī)定為不得使用。檢驗機構為河南三方元泰檢測技術有限公司。

亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，以亞硝酸鈉最為常見，自然界中普遍存在含氮無機化合物。亞硝酸鹽是一種護色劑、防腐劑，一般用于發(fā)色作用，使肉制品呈現(xiàn)誘人的鮮紅色，提高產品的商品性，此外還有抗氧化和防腐等功效。原衛(wèi)生部、原國家食品藥品監(jiān)督管理總局2012年第10號公告規(guī)定，禁止餐飲服務單位推銷、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)

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河南省市場監(jiān)督管理局表示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調查處理;對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的已要求相關地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處置，責令查清不合格產品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

河南省市場監(jiān)督管理局特別提醒廣大消費者，注意飲食平安，遇到食品平安問題，請積極參與食品平安監(jiān)督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。