收集時(shí)間	價(jià)錢（元/Kg）	環(huán)比（%）
11月24日	4.32	0.2
11月17日	4.31	0.5
11月10日	4.29	0.0
11月03日	4.29	-0.2

　　Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國各地生鮮食品乳周價(jià)檢測

　　2017.01-2021.11

　　甘肅初次公布生鮮食品乳買賣市場價(jià)格

　　11月26日，甘肅奶行業(yè)協(xié)會(huì)公布12月生鮮食品乳買賣市場價(jià)格：1公斤4.23元，可左右波動(dòng)5%。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)監(jiān)測表明，2021年11月份全國各地苞米月均價(jià)2.89元/Kg，環(huán)比增漲1.2%，同期相比增漲12.5%。主產(chǎn)地東北三省苞米均價(jià)2.59元/Kg，環(huán)比增漲1.6%；主銷后傾角省廣東省價(jià)錢為3.04元/Kg，環(huán)比增漲1.2%。

　　財(cái)政部鄉(xiāng)村數(shù)據(jù)監(jiān)測表明，2021年11月份全國各地豆柏月均價(jià)3.81元/Kg，環(huán)比下降2.2%，同期相比增漲9.7%。

　　三、進(jìn)口奶源產(chǎn)業(yè)基地基本建設(shè)

 

　　11月16日，陜西省五臺(tái)縣“太忻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)五臺(tái)縣第一批新項(xiàng)目簽字儀式”上，“優(yōu)然牧業(yè)萬頭經(jīng)營規(guī)模增產(chǎn)綠色生態(tài)示范性農(nóng)場新項(xiàng)目”宣布簽訂。新項(xiàng)目預(yù)估總投資約11.6億人民幣，總占地約3000畝。

　　云南省歐亞牧業(yè)投5億在云龍縣建萬頭農(nóng)場

　　11月18日，云南云龍縣與云南省歐亞牧業(yè)舉辦萬頭奶牛養(yǎng)殖基地示范性農(nóng)場投資項(xiàng)目協(xié)議書簽字儀式，2021年12月運(yùn)行建設(shè)項(xiàng)目。

　　項(xiàng)目總投資約5億人民幣，基本建設(shè)總存欄量萬頭高品質(zhì)奶牛養(yǎng)殖基地示范性農(nóng)場，進(jìn)行牛舍及輔助服務(wù)設(shè)施基本建設(shè)；農(nóng)場周邊環(huán)境約2000畝防護(hù)緩存栽種商業(yè)用地，基本建設(shè)約20000畝高品質(zhì)飼料精飼料種植基地；努力打造養(yǎng)殖融合、農(nóng)牧業(yè)循環(huán)系統(tǒng)、農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合的規(guī)?；⒁?guī)范化、智能化系統(tǒng)翠綠色有機(jī)化學(xué)示范性農(nóng)場。

　　云南省云龍縣萬頭奶牛養(yǎng)殖基地示范性農(nóng)場新項(xiàng)目宣布簽訂

　　11月15日，云南云龍縣與大理州國有資產(chǎn)項(xiàng)目投資經(jīng)營有限責(zé)任公司舉辦云龍縣萬頭奶牛養(yǎng)殖基地示范性農(nóng)場新項(xiàng)目簽字儀式。

　　該新項(xiàng)目坐落于漕澗鎮(zhèn)科技園區(qū)，整體規(guī)劃占地總面積約1052畝，總投資約3.25億人民幣，完工后預(yù)估做到存欄量萬頭奶牛的養(yǎng)殖經(jīng)營規(guī)模。

　　總投資約2.5億人民幣 溫氏在廣東新興縣建3500頭奶牛場

　　11月24日，廣東高州溫氏新起高效率綠色生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地新項(xiàng)目簽字儀式舉辦。

　　項(xiàng)目規(guī)劃總投資約2.5億人民幣，基本建設(shè)存欄量經(jīng)營規(guī)模3500頭的智能化、高效性綠色生態(tài)旅游觀光農(nóng)場，投產(chǎn)以后產(chǎn)出率鮮牛奶2萬噸級(jí)。

　　11月26日，廣州從化區(qū)越秀流行國家級(jí)別休閑觀光農(nóng)業(yè)基本建設(shè)運(yùn)行暨資產(chǎn)經(jīng)營簽訂主題活動(dòng)舉辦。

　　據(jù)了解，“越秀流行國家級(jí)別休閑觀光農(nóng)業(yè)”基本建設(shè)限期為2021-2023年，總投資7億人民幣。商業(yè)綜合體具體內(nèi)容包含：流行華麗規(guī)范化飼養(yǎng)示范園區(qū)，以廣州華麗牛乳有限責(zé)任公司目前養(yǎng)殖場為基本，改建奶牛養(yǎng)殖基地總面積，擴(kuò)張奶牛養(yǎng)殖基地經(jīng)營規(guī)模，從現(xiàn)有欄乳牛3500頭擴(kuò)至6000頭；華南地區(qū)亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛繁殖核心，培養(yǎng)亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛，開創(chuàng)亞熱帶氣候高產(chǎn)奶牛規(guī)范化管理體系，創(chuàng)建亞熱帶氣候優(yōu)良品種乳牛供貨產(chǎn)業(yè)基地。

　　四、乳制品生產(chǎn)加工

　　1、奶制品生產(chǎn)量

　　依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)信息，2021年1-10月全國各地液奶生產(chǎn)量2384.58萬噸級(jí)，同比增加10.48%，在其中10月266.55萬噸級(jí)，同比增加7.81%。

　　1-10月，液奶生產(chǎn)量前10位省區(qū)中，湖北省進(jìn)到前10，四川躋身前10，安徽省和湖北省生產(chǎn)量同比下降，別的省區(qū)同期相比正提高，累計(jì)1624.59萬噸級(jí)，同比增加11.20%，占全國各地總量的68.13%，河北省生產(chǎn)量321.69萬噸級(jí)，同比增加8.71%，占全國各地總量的13.49%，居全國各地第一位。10月，10主產(chǎn)區(qū)省區(qū)中，河北省、黑龍江省、江蘇省、安徽省和湖北省生產(chǎn)量同比下降，10省區(qū)生產(chǎn)量累計(jì)186.88萬噸級(jí)，同比增加9.15%，占本月全國各地總量的70.11%，河北省生產(chǎn)量32.78萬噸級(jí)，同比下降0.67%，占本月總產(chǎn)值的12.30%。

　　Table4-1  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省液奶生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬噸級(jí)

　　注：規(guī)上乳制品公司（年銷量2000萬余元及以上）的生產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析，每一年公司總數(shù)不一樣。

　　Figure4-1  全國各地液奶月度總結(jié)生產(chǎn)量，2020～2021 

　　Figure4-2  全國各地液奶每年產(chǎn)量，2000～2020

　　2021年1-10月全國各地干奶制品生產(chǎn)量152.60萬噸級(jí)，同比增加4.63%

　　依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)信息，2021年1-10月全國各地干奶制品生產(chǎn)量152.60萬噸級(jí)，同比增加4.63%，在其中10月生產(chǎn)量16.81萬噸級(jí)，同比增加15.74%。

　　1-10月，干奶制品生產(chǎn)量前10位的省份中，河北省、四川生產(chǎn)量同比下降，別的省區(qū)生產(chǎn)量同比增加，10省區(qū)生產(chǎn)量累計(jì)123.92萬噸級(jí)，同比增加4.72%，占全國各地總量的81.21%，黑龍江省生產(chǎn)量最大，30.82萬噸級(jí)，同比增加1.63%，占全國各地總量的20.19%。10月，這10省區(qū)干奶制品生產(chǎn)量累計(jì)13.66萬噸級(jí)，同比增加17.14%，占本月全國各地總量的81.23%，黑龍江省生產(chǎn)量3.44萬噸級(jí)，同比增加9.71%，占本月全國各地總量的20.43%。

　　Table4-2  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省干奶制品生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬噸級(jí)

　　注：規(guī)上乳制品公司（年銷量2000萬余元及以上）的生產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析，每一年公司總數(shù)不一樣。

　　Figure4-3  全國各地干奶制品月度總結(jié)生產(chǎn)量，2020～2021

　　Figure4-4  全國各地干奶制品每年產(chǎn)量，2000～2020

　　依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)信息，2021年1-10月全國各地嬰兒奶粉生產(chǎn)量76.25萬噸級(jí)，同比下降2.19%，在其中10月份生產(chǎn)量9.11萬噸級(jí)，同比增加14.92%。

　　1-10月，嬰兒奶粉生產(chǎn)量前5省區(qū)中，河北省、黑龍江省生產(chǎn)量同比下降，累計(jì)61.85萬噸級(jí)，同比增加1.62%，占全國各地總產(chǎn)值81.12%，黑龍江省29.38萬噸級(jí)，同比下降0.23%，占總產(chǎn)值38.54%，居第一位。10月，這5省區(qū)累計(jì)7.55萬噸級(jí)，同比增加16.66%，占本月全國各地總量的82.88%，黑龍江省3.28萬噸級(jí)，同比增加5.69%，占35.95%。

　　Table4-3  2021年1-10月全國各地及主產(chǎn)省嬰兒奶粉生產(chǎn)量

 

　　企業(yè)：萬噸級(jí)

　　Figure4-5  全國各地嬰兒奶粉月度總結(jié)生產(chǎn)量，2020～2021

　　Figure4-6  全國各地嬰兒奶粉每年產(chǎn)量，2008～2020

　　2、經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)

　　依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)信息，2021年1-10月進(jìn)到統(tǒng)計(jì)分析范疇的公司585家，比1-9月數(shù)據(jù)信息提升2家，在其中企業(yè)虧損137家，比1-9月數(shù)據(jù)信息降低12家，虧本占比23.4%。

　　1-10月，規(guī)上乳企主營業(yè)務(wù)收入3905.68億人民幣，同比增加10.35%；資產(chǎn)總額299.37億人民幣，同比增加3.61%。與1-9月數(shù)據(jù)信息對比，主營業(yè)務(wù)收入增長幅度降低0.11個(gè)點(diǎn)，主營業(yè)務(wù)成本增長幅度降低0.38個(gè)點(diǎn)，營業(yè)成本增長幅度提升0.50個(gè)點(diǎn)，資產(chǎn)總額增長幅度變小13.07個(gè)點(diǎn)。營業(yè)利潤率7.67%，比1-9月數(shù)據(jù)信息提升0.11個(gè)點(diǎn)。

　　Table4-4  2021年1-10月全國各地乳制品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)

 

　　企業(yè)：個(gè)  億人民幣

　　注：銷售費(fèi)用同期相比為負(fù)數(shù)。

　　11月20日，伊利集團(tuán)老總潘剛宣布公布“全方位使用價(jià)值領(lǐng)跑”總體目標(biāo)，伊利牛奶將以高質(zhì)量發(fā)展為主導(dǎo)線，完成顧客使用價(jià)值領(lǐng)跑、價(jià)值領(lǐng)跑、職工使用價(jià)值領(lǐng)跑、企業(yè)價(jià)值評(píng)估領(lǐng)跑的四大使用價(jià)值領(lǐng)跑發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)公司身心健康、可持續(xù)發(fā)展觀。

　　乳制品新視線頻道 我國乳制品研究會(huì) 2021-11-30 06:00

　　11月24日，國家工信部發(fā)布第五批和根據(jù)核查的第三批國家級(jí)別工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)核心名冊。伊利牛奶食品包裝材料工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)核心當(dāng)選國家級(jí)別工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)核心名冊，為牧業(yè)唯一。國家級(jí)別工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)核心是在我國關(guān)鍵設(shè)計(jì)方案自主創(chuàng)新中堅(jiān)力量，意味著了在我國領(lǐng)跑的工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)發(fā)展趨向。

　　伊利牛奶食品包裝材料工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)核心自2014年開設(shè)至今，逐漸探尋出“顧客要求設(shè)計(jì)方案-營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)方案-產(chǎn)品研發(fā)-產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)”全步驟服務(wù)項(xiàng)目，提高乳制品行業(yè)包裝安全性水準(zhǔn)的與此同時(shí)，合理改進(jìn)顧客感受。

　　蒙牛乳業(yè)榮獲我國科技進(jìn)步進(jìn)步獎(jiǎng)

　　11月3日，我國科技進(jìn)步獎(jiǎng)賞交流會(huì)于北京隆重召開，蒙牛公司憑著“奶及乳制品安全管理與品牌提升核心技術(shù)”榮獲我國科技進(jìn)步進(jìn)步獎(jiǎng)。

　　光明乳業(yè)回收小西牛進(jìn)行登記

　　11月7日，光明乳業(yè)公示，青海省小西牛生物體牧業(yè)有限責(zé)任公司完成了資產(chǎn)收購有關(guān)的公司變更登記。本次公司變更登記成功后，光明乳業(yè)擁有小西牛企業(yè)60%的股份。

　　飛鶴純天然農(nóng)牧擬1.31億人民幣回收薩能奶山羊財(cái)產(chǎn)

　　11月19日，飛鶴控投的純天然農(nóng)牧公布，其間接性國有獨(dú)資附設(shè)企業(yè)陜西省瑞祥誠達(dá)農(nóng)牧有限責(zé)任公司擬以1.31億人民幣的價(jià)錢，選購陜西省綠能綠色生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司薩能奶山羊飼養(yǎng)設(shè)備、羊奶粉生產(chǎn)流水線，及其多個(gè)養(yǎng)殖廠的土地使用權(quán)證。

　　對于此次買賣，飛鶴11月19日稱，純天然農(nóng)牧選購綠能綠色生態(tài)農(nóng)牧薩能奶山羊財(cái)產(chǎn)，恰好是為飛鶴發(fā)展趨勢嬰兒羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈做準(zhǔn)備。2021年7月，飛鶴剛進(jìn)行對嬰兒嬰兒羊奶粉公司陜西省小羊羔妙可牧業(yè)有限責(zé)任公司控制權(quán)的變動(dòng)，占股100%。

　　2020年12月2日，飛鶴進(jìn)行對純天然農(nóng)牧回收，控投71.26%。