為加強(qiáng)院校校園內(nèi)及附近食品衛(wèi)生安全和新冠疫情防控工作中，合理防止食品安全問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)全體師生身心健康和飲食衛(wèi)生安全，2022年2月28日，德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理、教育局、市衛(wèi)生健康聯(lián)合會(huì)及刑偵大隊(duì)創(chuàng)立協(xié)同檢查組，對(duì)于2022年春天高校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行“雙隨機(jī)、一公布”抽樣檢查工作中。

　　檢查組隨機(jī)抽取中江縣安寧核心院校（中小學(xué)）和中江縣繼光實(shí)驗(yàn)中學(xué)（初中）。緊緊圍繞疫情防控落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)批準(zhǔn)、原材料操縱（含食用添加劑）、生產(chǎn)加工制作過(guò)程、配餐、就餐與派送、餐飲具清理消毒殺菌、場(chǎng)地和設(shè)備清理維護(hù)保養(yǎng)、食品安全監(jiān)管、員工管理、“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 明廚亮灶”基本建設(shè)及安全性天然氣等狀況開(kāi)展具體查驗(yàn)，并審查購(gòu)置賬表資質(zhì)證書和單據(jù)。

　　此次查驗(yàn)工作中采用現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，任意查看有關(guān)貫徹落實(shí)疫情防控和2022年春天學(xué)校食品安全工作中等相關(guān)資料，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)覺(jué)的問(wèn)題和違規(guī)案件線索轉(zhuǎn)交中江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理解決，明確提出整改時(shí)限及規(guī)定。中江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理將依據(jù)查驗(yàn)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，依規(guī)依規(guī)開(kāi)展處理。

　　根據(jù)認(rèn)真細(xì)致的查驗(yàn)，以上2個(gè)學(xué)校食堂管理井然有序，操作規(guī)范，對(duì)策及時(shí)，紀(jì)錄齊備，但存有一些小細(xì)節(jié)問(wèn)題，如中江縣安寧核心院校（中小學(xué)）傳菜員間電梯轎廂口與電梯井道有間距，存有安全隱患，中江縣繼光實(shí)驗(yàn)中學(xué)（初中）糕點(diǎn)的做法間紫外線滅菌燈安裝部位有誤。檢查組當(dāng)場(chǎng)將查驗(yàn)結(jié)果報(bào)告給被查驗(yàn)企業(yè)，勒令期限整頓，并規(guī)定其準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)整頓材料，推行問(wèn)題消號(hào)管理方法。