西蘭花提取物

西蘭花現(xiàn)階段可謂是最火爆的綠葉子產(chǎn)品了。Innova 統(tǒng)計(jì)顯示，在新發(fā)布的膳食補(bǔ)充劑中綠葉子類(lèi)補(bǔ)充品愈來(lái)愈備受熱烈歡迎，在2017年發(fā)布的綠色類(lèi)新產(chǎn)品中，有61.3%的設(shè)備運(yùn)用了西蘭花。西蘭花很有可能極具抗癌治癌的青菜之一，而西蘭花提取物(包含西蘭花提取物，西蘭花芽提取物，西蘭花籽提取物)的合理活力成份一蘿卜硫素則是防癌的重要，有提升祛毒酶促反應(yīng)的功效。除此之外，西蘭花含有維他命C和鋅元素，具備阻攔癌前病變體細(xì)胞生成的功效，能抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)發(fā)育。

現(xiàn)階段英國(guó)Brassica企業(yè)的truebroc西蘭花種籽水提取物在歐美國(guó)家適用于營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,市場(chǎng)銷(xiāo)售提高顯著，并于2017年6月在我國(guó)得到新食品原料準(zhǔn)許。而在日本，更受大家喜愛(ài)的是西蘭花芽提取物。

生姜

做為在我國(guó)食藥同源的種類(lèi)，生姜近些年的發(fā)展趨勢(shì)平穩(wěn)。顧客針對(duì)食品工業(yè)的心態(tài)已經(jīng)越來(lái)越更健康也更注重，尤其是飲品,顧客更喜歡少糖飲品，而且早已針對(duì)目前汽水的口感感?到厭煩。汽水生產(chǎn)商急缺用更捉人目光和刺激性嘴巴的味道來(lái)挽留意興闌珊的顧客，為了更好地更快的達(dá)到這些口感的好奇者，造就出越多的重口味，生姜所提供的辛辣食物口感及其本身的作用變成許多公司的優(yōu)選,如可口可樂(lè)公司、可口可樂(lè)都發(fā)布有姜味可口可樂(lè)碳酸飲料。

在全世界飲品市場(chǎng)中，加上生姜或是生姜成份的商品身心健康宣稱(chēng)以有助于人體釋放壓力和祛毒為主導(dǎo)。除此之外，生姜根被覺(jué)得有促進(jìn)消化和操縱重量。傳統(tǒng)式的生姜被用以炭酸茶飲料和不含酒精的姜汁汽水或是啤灑之中。有一些生姜被用以泡泡糖，而此外一些生姜商品則會(huì)暗示著它的新鮮水果口感。到2015年才行，法國(guó)市場(chǎng)上12.7%的炭酸茶飲料中帶有生姜提取物，而2010年僅有3.3%。

甜菜頭

球甘藍(lán)和甘庶并排全世界兩大糖來(lái)源于，在我國(guó),有著“南甘庶,北球甘藍(lán)”的觀(guān)點(diǎn)。除開(kāi)生產(chǎn)制造綿白糖以外，球甘藍(lán)以及副產(chǎn)物也是有很普遍的綜合利用市場(chǎng)前景。如甜菜紅素，可作為天然色素;球甘藍(lán)磷酸鹽，對(duì)耗費(fèi)大精力的選手和精力孱弱的老年人有不錯(cuò)的協(xié)助?，F(xiàn)階段的甜菜頭提取物，運(yùn)用較廣的便是甜菜堿。

多種研究確認(rèn)，甜菜堿中的一氧化氮可提升人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，從而可改進(jìn)每個(gè)年齡層群體的健身運(yùn)動(dòng)動(dòng)能。與此同時(shí)，也是有研究表明可根據(jù)改進(jìn)毛細(xì)血管作用，減少血壓值而減少心臟疾病產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)性。Innova 調(diào)研統(tǒng)計(jì)顯示，健身運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)的產(chǎn)品研發(fā)速率蓬勃發(fā)展，2011-2015年的復(fù)合型年上升做到了21%。與此同時(shí)，調(diào)研統(tǒng)計(jì)顯示，43%的英國(guó)顧客宣稱(chēng)喜愛(ài)可以提高健身運(yùn)動(dòng)體現(xiàn)的食品類(lèi)或是飲品，45%的顧客則表明對(duì)可以加快身體恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)保健品較為有興趣。因此將來(lái)甜菜堿在健身運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)成分行業(yè)將有較大的未來(lái)發(fā)展室內(nèi)空間。

肉桂

近些年，對(duì)肉桂的運(yùn)用研究關(guān)鍵聚集在控制血糖和重量。肉桂補(bǔ)充品可以協(xié)助I型糖尿病患者或前輪驅(qū)動(dòng)糖尿病人控制血糖，根本原因是在其中的化學(xué)物質(zhì)是原花青素(PACs)。肉桂中也帶有潛在性的有害和致癌物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)，大家稱(chēng)其為香豆素。很多的PACs和香豆素通常不容易發(fā)生在商品的標(biāo)識(shí)上，那樣是因?yàn)榇龠M(jìn)顧客選購(gòu)。依據(jù)NBJ (營(yíng)養(yǎng)成分商業(yè)服務(wù)刊物)的數(shù)據(jù)信息，英國(guó)市場(chǎng)肉桂補(bǔ)充品的銷(xiāo)售量一直平穩(wěn)升高，在2014 ,年達(dá)4000萬(wàn)美金。但在補(bǔ)充品中存有PACs成分過(guò)低及其香豆素成分過(guò)高的問(wèn)題，補(bǔ)充品市場(chǎng)必須進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)。

另一方面，與生姜一樣，因?yàn)槿夤鸬纳硇慕】党煞莺吞赜械奈秲海渤蔀榱松a(chǎn)廠(chǎng)家撬起顧客信任感和友好度的有益武器裝備。將來(lái)在許多的飲品和零食中，你就會(huì)見(jiàn)到大量肉桂的影子。

Omega-7/沙棘提取物

0mega-7油酸是一組單不飽和脂肪，關(guān)鍵獲取于海洋魚(yú)類(lèi)(如鳳尾魚(yú))和一部分綠色植物(澳洲堅(jiān)果;沙棘;藻類(lèi))，而沙棘現(xiàn)階段是最被關(guān)注的綠色植物Omega-7s來(lái)源于。沙棘中還帶有多種多樣不飽和脂肪如Omega-3、0mega-6等，還富含充足的維他命C、食品抗氧化劑、碳水化合物類(lèi)，具備多種多樣生理學(xué)功效。這也，是Omega-7油酸市場(chǎng)人氣近些年提溫的因素之一。

臨床醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)促進(jìn)新式油酸0mega-7市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)?！斗肿咏Y(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)成分與食品類(lèi)研究》近日發(fā)表的一項(xiàng)全新研究表明，0mega-7油酸具備不確定性的抗發(fā)炎、新陳代謝身心健康，此項(xiàng)研究結(jié)果是基,于目前的40數(shù)篇棉籽油酸的免疫力和新陳代謝身心健康參考文獻(xiàn)而成。

世界各國(guó)好幾家公司也專(zhuān)注于沙棘商品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，沙棘0mega-7s被加入到好幾個(gè)商品成份中，包含藥物、食品類(lèi)、保健產(chǎn)品、護(hù)膚品等?？墒瞧湓谏眢w內(nèi)的新陳代謝研究也有待健全，而中國(guó)有關(guān)的商品較為少，市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的空間大。

盧薈提取物

這是一個(gè)非常老的種類(lèi)，護(hù)膚品行業(yè)著名的便是“蘆薈凝膠”;食品工業(yè)市場(chǎng)這2年蘆薈水在海外較為時(shí)興，中國(guó)僅有盧薈丁的牛奶和飲品，日本?和韓在蘆蒼有關(guān)終端設(shè)備層面做得比較好，尤其是日本。但現(xiàn)階段市場(chǎng)一直不冷不熱，關(guān)鍵因素取決于自身的特點(diǎn)不屬于持續(xù)性的長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員，研究原理和運(yùn)用研究不深入，自然和市場(chǎng)認(rèn)知能力也相關(guān)。中國(guó)保健產(chǎn)品蘆蒼的功效，便是潤(rùn)腸，這2年有關(guān)它的新研究有很多。

2008年在我國(guó)準(zhǔn)許庫(kù)拉索蘆薈疑膠為新資源食品，這也是中國(guó)容許唯一用以一般食品類(lèi)中的盧薈商品。將來(lái)，盧薈產(chǎn)業(yè)鏈也有非常大的未來(lái)發(fā)展室內(nèi)空間，但在商品的作用機(jī)理研究、食品類(lèi)安全系數(shù)研究及市場(chǎng)認(rèn)知能力等領(lǐng)域也有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。