2022年中央電視臺“3·15”聯(lián)歡晚會曝出的

　　“土洞泡菜”“紅薯粉條作假”等問題

　　引起我們普遍關心

　　牢筑食品衛(wèi)生安全防御

　　一直是持續(xù)升溫的話題討論

　　為認真落實食品衛(wèi)生安全“四個最嚴”，進一步預防食品衛(wèi)生安全風險性，融合“守底線、查安全隱患、保安全”專項整治的相關規(guī)定，江西市場監(jiān)督管理在早期下發(fā)《江西省食品生產企業(yè)食品安全主體責任清單（2022年版）》的根基上，近日從四個方面對強化食品制造業(yè)企業(yè)監(jiān)督責任落實責任開展再部署、再注重。

　　01

　　設定食品安全監(jiān)管組織，配置與公司生產規(guī)模相匹配的食品安全監(jiān)管工作人員，加強員工食品安全知識學習培訓，創(chuàng)建食品衛(wèi)生安全崗位責任制度。實行從業(yè)者身心健康管理方案，從業(yè)觸碰立即通道食品類的從業(yè)者理應每一年開展健康體檢，獲得健康證書即可入崗。加強生產制造工作人員清潔衛(wèi)生管理方法，配戴的工作中衣帽務必清理整潔。

　　02

　　認真落實原料采購拿貨檢查、生產制造過程控制、在出廠檢測等管理方案。加強對消毒殺菌、不過關中間品管理方法等食品衛(wèi)生安全重要環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并搞好生產過程有關紀錄。

　　創(chuàng)建食品衛(wèi)生安全自糾自查規(guī)章制度，按時對企業(yè)內控管理、原輔材料、生產制造、倉儲物流運送等階段的食品衛(wèi)生安全情況開展查驗點評，發(fā)覺重要食品安全問題和食品安全事故風險性的，要立刻暫停生產制造，并向所在城市銷售市場監(jiān)督機構匯報。

　　04

　　提高職工食品衛(wèi)生安全擔當意識和誠實守信觀念，嚴格自律管束，積極主動公布并嚴苛執(zhí)行食品衛(wèi)生安全服務承諾，積極接納社會監(jiān)督，提高公司食品衛(wèi)生安全誠實守信水準，搭建食品衛(wèi)生安全高效保障體系。

　　省市場監(jiān)督管理規(guī)定各個銷售市場監(jiān)督機構不斷強化食品制造業(yè)企業(yè)行為主體責任落實，嚴格執(zhí)行《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》相關要求，在對食品生產公司進行全覆蓋日常監(jiān)督管理基本上，進行飛行檢查和管理體系查驗，強化監(jiān)督抽樣檢驗和風險性檢測。堅持問題導向、由點到面，全方位深層次清查食品衛(wèi)生安全風險性安全隱患，保證“安全隱患沒查明絕不放過、問題沒整頓絕不放過、義務不貫徹落實絕不放過”，增加食品監(jiān)管幅度，進一步提高公司監(jiān)督責任，保證食品質量。