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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	02GD
分子式	C8H6Br2O
分子量	277.94
標簽	4-溴苯甲酰甲基溴代鉻, 對-α-二溴苯乙酮, 對溴苯乙酰溴, 對溴溴代苯乙酮, 2,4'-二溴苯乙酮, 2,4ˊ-二溴苯乙酮, 2,4ˊ-二溴乙酰苯, 4-溴苯乙?；? P-Bromophenacyl Bromide, Omega-Bromoacetophenone, 2-Bromo-1-(4-bromophenyl)-ethanon, 4,alpha-Dibromoacetophenone, 4-Bromo(bromoacetyl)benzene, 保護劑

編號系統(tǒng)

CAS號：99-73-0

MDL號：MFCD00000200

EINECS號：202-783-6

RTECS號：AM6950000

BRN號：607604

PubChem號：24850825

物性數(shù)據(jù)

1.性狀：灰白色針狀結(jié)晶。^[1]

2.熔點（℃）：107~111^[2]

3.沸點（℃）：1415^[3]

4.辛醇/水分配系數(shù)：2.91^[4]

5.溶解性：不溶于水，溶于熱乙醇、乙醚。^[5]

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：

小鼠經(jīng)口LD50：>2mg/kg；

小鼠靜脈注射LD50：18mg/kg。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：51.70

2、摩爾體積（cm³/mol）：150.3

3、等張比容（90.2K）：395.0

4、表面張力（dyne/cm）：47.7

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：20.49

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2

6.拓撲分子極性表面積17.1

7.重原子數(shù)量:11

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:139

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.穩(wěn)定性^[6] 穩(wěn)定

2.禁配物^[7] 強氧化劑、強還原劑、強堿

3.避免接觸的條件^[8] 受熱

4.聚合危害^[9] 不聚合

5.分解產(chǎn)物^[10] 溴化氫

貯存方法

儲存注意事項^[11]儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.由對溴苯乙酮溴化而得。將對溴苯乙酮溶解在冰醋酸中，在20℃以下滴加溴素。

2.在裝有攪拌器、分液漏斗和回流冷凝器〔與氯化氫吸收槽 (圖5)連接〕的5升三頸燒瓶中，放置392克(2.5摩爾)嗅苯溶于1升干燥二硫化碳的溶液(防火!注1)，加750克(5.6摩爾)無水三氯化鋁。在蒸氣浴上加熱至緩緩回流，然后滴加204克(2摩爾)乙醉(bp 136一139℃)，歷時l時。在滴加過程中及滴完后的1小時內(nèi)，都應(yīng)保持緩緩的回流狀態(tài)。反應(yīng)進行時伴隨大量氧化氫逸出，即使加熱之后，也并不完全停止。在蒸氣浴上直接從燒瓶甲蒸出二硫化嵌。稍冷而殘余物又尚溫?zé)釙r，邊攪拌邊慢慢地將其傾入混和有鹽酸的碎冰中瓶中殘留的少量三氯化鋁加成產(chǎn)物用冰一鹽酸分解后，合并子上面的冰水溶液中，此時總體積約為5升。每2升混和液用300毫升和200毫升苯(或乙醚)各萃取2次。合并萃取液，水洗兩次。10%氫氧化鈉溶液洗滌后再用水洗2次，直至水洗滌液幾乎無色，并能使兩相溶液快速分層以及所有沉淀都隨水洗液一起分離出來為止。苯溶液中加30克無水氯化鈣干燥1小時，過濾，在蒸氣浴上蒸出溶劑。殘余物在短松針分餾柱上減壓蒸餾。在低沸點物質(zhì)首先被蒸出后，溫度迅速上升。如果在水解一步處理細，且所有鋁鹽都被除去，產(chǎn)物應(yīng)該是水自色的餾分(沸程3℃)，冷卻則成白色結(jié)晶。

3.在一個500毫升燒瓶中放置50克(0.25摩爾)對溴苯乙酮和100毫升冰乙酸，維持溫度在20℃以下，邊攪拌邊慢慢滴加40克( 12.5毫升，0.25摩爾)溴。當?shù)稳氚肓康陌囊院螅匾讳鍖︿灞揭彝尼槧罹w開始析出。全部嗅加完(歷時30分鐘)后杯置于冰浴中冷卻。吸濾，粗產(chǎn)物用100毫升50%的乙醇洗滌至無色，晾千后重55一60克。在400毫升95%乙醇中重結(jié)晶，得40一50克(69-72%)無色針狀晶體。