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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競編號	01BP
分子式	C10H12N5O6P
分子量	329.21
標(biāo)簽	環(huán)磷腺苷, 環(huán)磷酸腺苷, 3′ ,5′ -環(huán)化腺苷酸；腺嘌呤核糖苷-3′ ,5′ -環(huán)磷酸酯, 3',5'-Cyclic AMP, Adenosine 3',5'-cyclophosphate, cAMP, Acrasin, Adeosine-3',5'-cyclic, 蛋白激酶致活劑

編號系統(tǒng)

CAS號：60-92-4

MDL號：MFCD00005845

EINECS號：200-492-9

RTECS號：AU7357600

BRN號：52645

PubChem號：24278245

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：白色珠光片狀結(jié)晶。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：219-220

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（oC, 5.2kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC）：未確定

9. 比旋光度（o , c=0.67 g/ml）：-53.7

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：有吸濕性。在室內(nèi)穩(wěn)定。在水中微溶，在乙醇或乙醚中幾乎不溶。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、致突變性：突變測試系統(tǒng)-而不是其他specifiedTEST系統(tǒng)：人類細(xì)胞-不是另有規(guī)定：100umol/L；

突變測試系統(tǒng)-而不是其他specifiedTEST系統(tǒng)：嚙齒動物-鼠肝：10nmol/L；

突變測試系統(tǒng)-而不是其他specifiedTEST系統(tǒng)：嚙齒動物-鼠細(xì)胞-不是另有規(guī)定：10nmol/L；

DNA的inhibitionTEST系統(tǒng)：嚙齒動物-鼠細(xì)胞-不是另有規(guī)定：10nmol/L；

突變測試系統(tǒng)-而不是其他specifiedTEST系統(tǒng)：嚙齒動物-小鼠成纖維細(xì)胞：500umol/L

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：67.04

2、摩爾體積（cm³/mol）：133.0

3、等張比容（90.2K）：468.6

4、表面張力（dyne/cm）：153.8

5、極化率（10^-24cm³）：26.57

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、計疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-2.6

2、氫鍵供體數(shù)量：3

3、氫鍵受體數(shù)量：10

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：1

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：3

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：155

7、重原子數(shù)量：22

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：498

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：4

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

它對很多酶催化的反應(yīng)具有調(diào)節(jié)作用，可調(diào)節(jié)與細(xì)胞內(nèi)貯藏的糖和脂肪反應(yīng)的一系列酶的活性，對蛋白質(zhì)生物合成也具有調(diào)節(jié)控制作用?？蓮V泛參與細(xì)胞功能的調(diào)節(jié)，能舒張平滑肌、擴(kuò)張血管、改善肝功能、促進(jìn)神經(jīng)再生、抑制皮膚外層細(xì)胞分裂和轉(zhuǎn)化異常細(xì)胞的功能、促進(jìn)呼吸鏈氧化酶的活性、改善心肌缺氧等。

貯存方法

密封0℃以下干燥避光保存。

合成方法

以5′-AMP為原料
5′-AMP復(fù)鹽的制備投料比為N，N’-二環(huán)已基嗎林胍(m)：吡啶(V)：5′-AMP(m)：水(V)=1：9.62：1.19：1.7。將N，N’-二環(huán)己基嗎啉胍及吡啶加入反應(yīng)器中，加熱至80℃溶解，再加5′-AMP和水，5′-AMP溶解后，在80℃減壓蒸餾至干，加少量無水吡啶，減壓蒸干，反復(fù)兩次，得產(chǎn)品。
5′-AMP[N,N’-二環(huán)己基嗎啉胍，吡啶]→[80℃]5′-AMP復(fù)鹽
cAMP粗品的制備投料比為5′-AMP復(fù)鹽(m)：無水吡啶(V)：二環(huán)己基碳二亞胺(V)=1：235：1.07。先將二分之一量的無水吡啶與二環(huán)已基碳二亞胺混合，在140-145℃下回流，在回流下將5′-AMP復(fù)鹽與另二分之一量的無水吡啶混合溶液分批緩慢加入，約在3h內(nèi)加完，加完后繼續(xù)回流6h，冷卻， 70℃減壓蒸出吡啶至干，殘留物用乙醚和水的混合液(1：1.5)溶解，過濾除去不溶物二環(huán)己脲，將濾液中的水層分出，再用乙醚洗三次，用水泵抽去殘留的乙醚。
5′-AMP復(fù)鹽[無水吡啶，二環(huán)己基碳二亞胺]→[9h]cAMP粗品
cAMP粗品的精制將水層用鹽酸調(diào)pH為2，過濾除去不溶物，濾液用100目的強(qiáng)堿性苯乙烯系陽離子交換樹脂001×7(732)吸附，樹脂用量為5′-AMP的80-100倍。然后用1.01mol/L鹽酸洗脫，收集第二吸收峰(E260)，用碳酸氫銨中和至中性，60℃減壓濃縮至cAMP含量為15%-20%為止，過濾，濾液加等體積的乙醇(95%)后，用2mol/L鹽酸調(diào)pH為2，過濾，干燥，得cAMP成品。
cAMP粗品[001×7(732)樹脂，鹽酸，乙醇]→[pH2]cAMP成品。