據(jù)公告，此次公開征求意見的9種食品添加劑包括蛋白酶等3種食品工業(yè)用酶制劑新品種、1種食品用香料新品種非洲竹芋提取物、愛德萬甜等5種食品添加劑。

木瓜蛋白酶

其中，3種食品工業(yè)用酶制劑新品種為：蛋白酶、谷氨酰胺酶、木聚糖酶。在食品中的使用量應(yīng)符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174）的規(guī)定。1種食品用香料新品種為非洲竹芋提取物，該香料在配置成食品用香精后用于各類食品。

另有5種擴大使用范圍和使用量的食品添加劑分別為，甜味劑愛德萬甜，穩(wěn)定和凝固劑谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑可得然膠，著色劑辣椒紅，乳化劑蔗糖脂肪酸酯。多添加于碳酸飲料、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪等產(chǎn)品中。