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鄭州天順食品添加劑有限公司

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苯甲酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 01DZ
分子式 C7H6O2
分子量 122.12
標(biāo)簽

苯蟻酸,

安息香酸,

Dracylic acid,

Benzenecarboxylic acid,

Phenylformic acid,

防腐劑食,

品添加劑,

合成香料,

日用品,

香料及香精,

防腐劑,

防腐殺蟲(chóng)劑,

飼料添加劑,

飼料貯存添加劑,

酸性溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):65-85-0

MDL號(hào):MFCD00002398

EINECS號(hào):200-838-9

RTECS號(hào):DG0875000

BRN號(hào):636131

PubChem號(hào):24854555

物性數(shù)據(jù)

1.     性狀:白色單斜片狀或針狀結(jié)晶。質(zhì)輕。無(wú)氣味或微有類(lèi)似安息香或苯甲醛的氣味。能隨水蒸氣揮發(fā)。在約100℃時(shí)開(kāi)始升華。

2.     相對(duì)密度(25℃,4℃):1.0749130

3.     相對(duì)密度(20℃,4℃):1.265915

4.     熔點(diǎn)(oC):122.4

5.     沸點(diǎn)(oC,常壓):249.4

6.    常溫折射率(n25):1.504132

7.    折射率:1.53974

8.    閃點(diǎn)(oC):121-131

9.    溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:22.432

10.  van der Waals面積(cm2·mol-1):9.274×109

11.  van der Waals體積(cm3·mol-1):65.370

12.  氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3322.0

13.  氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1) :-290.1

14.  氣相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) :369.10

15.  氣相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1):-210.3

16.  氣相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):103.47

17.  液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-1273.1

18.  液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱(chēng)熱(焓)( kJ·mol-1):-193.3

19.  溶解性:1g產(chǎn)品溶于2.3ml冷乙醇、1.5ml沸乙醇、4.5ml氯仿、3ml乙醚、3ml丙酮、30ml四氯化碳、10ml苯、30ml二硫化碳、23ml松節(jié)油。溶于油類(lèi),微溶于冷水,溶于熱水,易溶于乙醇、乙醚和其他有機(jī)溶劑。水中溶解度隨堿性物質(zhì)(如硼砂、磷酸三鈉)的存在而增加。微溶于己烷。

20.  液相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) :226.4

21.  液相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1):-377.6

22.  液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):174.6

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1.急性毒性        口服-大鼠 LD50:1700 毫克/公斤;口服-小鼠 LD50:1940 毫克/公斤。
2.刺激數(shù)據(jù)        皮膚-兔子 500 毫克/24小時(shí) 輕度;眼睛-兔子 100 毫克 重度。
                           大鼠經(jīng)口 LD50:2530mg/kg。對(duì)皮膚有輕度刺激性。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

其蒸氣對(duì)上呼吸道、眼和皮膚產(chǎn)生刺激。一般情況下接觸無(wú)明顯的危害性。

 

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:33.18

2、   摩爾體積(cm3/mol):101.9

3、   等張比容(90.2K):269.4

4、   表面張力(dyne/cm):48.7

5、   極化率(10-24cm3):13.15

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3

7.重原子數(shù)量:9

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:104

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.對(duì)微生物有強(qiáng)烈的毒性,但其鈉鹽的毒性則很低。對(duì)大鼠經(jīng)口LD50:1700mg/kg。每日口服0.5g以下,對(duì)體并無(wú)毒害,甚至用量不超過(guò)4g對(duì)健康也無(wú)損害。在人體和動(dòng)物組織中可與蛋白質(zhì)成分的甘氨酸結(jié)合而解毒,形成馬尿酸

2.本品具有苯或甲醛的氣味。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 天然存在于橙花油、風(fēng)信子油、丁香油、茴香油、巖蘭草有、安息香樹(shù)脂中。

5. 在100oC升華,加熱至370oC分解成苯和二氧化碳。

貯存方法

本品應(yīng)密封保存。貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的庫(kù)房?jī)?nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源,防水、防潮、防曬。

合成方法

1.最初由安息香膠干餾或用堿水水解制得,亦可由馬尿酸水解制得。苯甲酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有甲苯液相空氣氧化法、次芐基三氯水解法及苯酐脫羧法三種,而以甲苯液相空氣氧化法最普遍。甲苯和空氣通入盛有環(huán)烷酸鈷催化劑的反應(yīng)器中,在反應(yīng)溫度140-160℃,操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進(jìn)行反應(yīng),生成苯甲酸,經(jīng)蒸去未反應(yīng)的甲苯得粗苯甲酸,再經(jīng)減壓蒸餾,重結(jié)晶得成品。用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得最終產(chǎn)品不易精制,而且生產(chǎn)成本高,只在批量不大的醫(yī)藥等產(chǎn)品的制造過(guò)程中采用。甲苯氯化法的產(chǎn)品不適于應(yīng)用于食品。苯甲酸有工業(yè)用、食品用、醫(yī)藥用等不同規(guī)格。食品級(jí)應(yīng)符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔點(diǎn)121-123℃,并對(duì)易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘?jiān)⒅亟饘?、砷含量等質(zhì)量指標(biāo)作了規(guī)定。原料消耗定額:甲苯1140kg/t、環(huán)烷酸鈷4kg/t。此外,由甲苯生產(chǎn)苯甲醛時(shí)可副產(chǎn)苯甲酸。

2.苯甲酸雖可由甲苯氯化法和鄰苯二甲酸脫羧法制得,但目前國(guó)內(nèi)外普遍采用的工業(yè)生產(chǎn)方法為以甲苯為原料的液相催化空氣氧化法。
將溶有催化劑(奈酸鈷、環(huán)烷酸鈷或醋酸鈷)的甲苯和空氣分別連續(xù)泵入氧化塔(或釜)中,再140-165℃和0.3-0.4MPa的壓力下氧化生成苯甲酸。塔頂尾氣用冷凝和活性炭吸附的方法回收甲苯后放空;塔釜反應(yīng)液經(jīng)常壓初餾回收未反應(yīng)的甲苯、苯甲醇和苯甲醛等輕組分后,再減壓蒸餾得苯甲酸;回收的甲苯等返回氧化塔,甲苯的單程轉(zhuǎn)化率可控制在35%以上。
國(guó)內(nèi)每噸苯甲酸的消耗為甲苯1025-1500kg,環(huán)烷酸鈷約4kg;國(guó)外甲苯消耗為每噸820kg。

3.可由氯化芐氧化制得粗品,用冷水洗滌,然后在熱水中重結(jié)晶。

4.采用水解法和氫化法。水解法:以鄰苯二甲酸酐為原料,經(jīng)水解、脫羧而得。氯化法:以甲苯為原料,經(jīng)氯化水解而得。

5. 煙草:pOR,18, 26, 41, 43, 44;FC,9, 18, 40, 59;BU,26, 56。

用途

1.堿定量標(biāo)準(zhǔn)。碘定量標(biāo)準(zhǔn)。熱值標(biāo)準(zhǔn)。檢定鋁、硼、鈰、銅、鐵、鉛、錳、汞、鎳、硝酸鹽、亞硝酸鹽、銀、鈦、鎢和釩。測(cè)定鋁、銅、鐵、鈦和鈾。有機(jī)微量分析測(cè)定碳、氫、氧和相對(duì)分子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)分析中還用于苯甲?;7栏瘎?。
2.可用作對(duì)叔丁基酚醛樹(shù)脂與氧化鎂預(yù)反應(yīng)的非水催化劑。還是重要的有機(jī)合成原料,用于制備各種苯甲酸酯、金屬鹽,食品及化妝品工業(yè)中用作防腐劑及殺菌劑,也可用作醇酸樹(shù)脂涂料及聚酰胺樹(shù)脂的改性劑、聚苯乙烯固化促進(jìn)劑量、聚酯聚合的引發(fā)劑、金屬防銹劑、染料的染色載體。還可用于制造香料、增塑劑等。
3.檢測(cè)錳、汞、鎳、鎂、鈦、鎢、鈾、硝酸鹽、亞硝酸鹽的試劑。用于三價(jià)和四價(jià)離子的分離(如鐵、鋁、
鉻等)。
4.用作分析試劑,如有機(jī)元素分析、滴定法測(cè)定堿和碘的標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)定發(fā)熱量的基準(zhǔn)物質(zhì)。還用作防腐劑。
5.防腐劑、抗微生物劑、香料。苯甲酸及其鈉鹽是食品的重要防腐劑。在酸性條件下對(duì)酵母和霉菌有抑制作用,ph值為3時(shí)抗菌力最強(qiáng),而ph值為6時(shí)對(duì)很多霉菌效果很差,故其抑菌最適ph值為2.5~4.0。苯甲酸廣泛用于制藥和染料中間體,還用于制造增塑劑和香料。
6.苯甲酸及其鹽用于化學(xué)拋光溶液中,在一些鍍液中(如鍍鋅等)用作添加劑。
7用作鋼鐵設(shè)備的防銹劑、洗滌劑的緩蝕劑。廣泛用于化妝品、香料及食品的防腐劑。
8. 在日用香精中做定香劑,在食用香精中起防腐作用,在巧克力、檸檬、橘子、櫻桃食用香精中經(jīng)常使用。在煙草香精中也常使用。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:UN 1593 6.1/PG 3

危險(xiǎn)品標(biāo)志:有毒 有害 刺激

安全標(biāo)識(shí):S22 S23 S24 S26 S36 S45 S53 S24/25 S36/S37 S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R22 R36 R40 R41 R43 R45 R63 R20/21/22 R23/24/25 R36/37/38 R37/38 R42/43

文獻(xiàn)

1. Anderson R C, Kelly A G, Roberts J S. J. Agric. Food Chem., 1983, 31: 458-459.
2. Tezuka T, Otsuka T, Wang P C, et al. Tetrahedron Lett., 1986, 27: 3627-3630.
3. Broxton T J, Fernando D R, Rowe J E. J. Org. Chem., 1981, 46: 3522-3525.

備注

暫無(wú)

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