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1-己醇

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 0334
分子式 C6H14O
分子量 102.17
標(biāo)簽

己醇,

正六醇,

正已醇,

n-Hexyl alcohol,

Amyl carbinol,

Pentyl carbinol,

n-Hexyl alcohol,

1-Hydroxyhexane,

硝酸纖維素的助溶劑,

食用香料,

橡膠的溶劑,

醇類溶劑

編號系統(tǒng)

CAS號:111-27-3

MDL號:MFCD00002982

EINECS號:203-852-3

RTECS號:MQ4025000

BRN號:969167

PubChem號:24886507

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:無色透明液體,具有水果芬芳香氣。

2.       沸點(oC,101.3kPa):157.0

3.       沸點(oC,6.67kPa):88

4.       沸點(oC,1.33kPa):60

5.       相對密度(g/mL,25/4oC):0.814

6.       折射率(n20oCD):1.4181

7.       黏度(mPa·s,20oC):5.2

8.       閃點(oC,開口):60

9.       蒸發(fā)熱(KJ/kg):458.6

10.    熔化熱(KJ/kg):150.64

11.    生成熱(KJ/mol):-387.82

12.    比熱容(KJ/(kg·K),13oC,定壓):2.09

13.    臨界溫度(oC):452

14.    熱導(dǎo)率(W/(m·K),20oC):1.63

15.    凝固點(oC):-44.6

16.    溶解度(%,水,20oC):0.58

17.    爆炸下限(%,V/V):1.2

18.    爆炸上限(%,V/V):7.7

19.    體膨脹系數(shù)(K-1):0.00070

20.    溶解性:能與乙醇和乙醚混溶,微溶于水,也可溶于多種有機溶劑。

21.    熔點(oC):-47.4

22.    相對密度(25℃,4℃):0.8162

23.    常溫折射率(n25):1.4161

24.   臨界壓力(MPa):3.417

25.   臨界密度(g·cm-3):0.264

26.   臨界體積(cm3·mol-1):387

27.    臨界壓縮因子:0.261

28.    偏心因子:0.580

29.    溶度參數(shù)(J·cm-3)0.5:21.488

30.    van der Waals面積(cm2·mol-1):1.033×1010

31.    van der Waals體積(cm3·mol-1):72.860

32.    氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):4046.22

33.    氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) :-315.64

34.    氣相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) :441.4

35.    氣相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1):-133.93

36.    液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-3984.37

37.    液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-377.50

38.    液相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) :289.5

39.    液相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1):-154.68

40.    液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1):219.6

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、    刺激性:兔子皮膚開放性刺激試驗:410mg  輕微刺激。

2、    急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:4590mg/kg

                               大鼠吸入LD:>1060ppm/6H

                               小鼠經(jīng)口LC50:1950mg/kg

                               小鼠吸入LC:>1060ppm/6H

                                小鼠靜脈LD50:103mg/kg

                                家兔經(jīng)皮LD50:3100ml/kg

                                豚鼠吸入LC:>1060ppm/6H

3、   屬低毒類。能刺激皮膚,對眼睛有損害,應(yīng)避免吸入蒸氣和長期與皮膚接觸。工作場所最高容許濃度為417mg/m3。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對水中有輕微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:31.38

2、   摩爾體積(cm3/mol):125.0

3、   等張比容(90.2K):287.5

4、   表面張力(dyne/cm):27.9

5、   極化率(10-24cm3):12.44

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積20.2

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:27.4

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.避免與氧化物、酸性氯化物接觸。

2.存在于柑橘類、漿果等中。茶葉以及香葉油各種薰衣草油、香蕉、土豆、熟雞肉、蘋果、草莓、紫羅蘭葉油等的多種精油都含有這種成分。具伯醇的化學(xué)反應(yīng)性??扇夹砸后w。對金屬無腐蝕性,蒸氣壓低,在一般條件下使用危險性不大。應(yīng)避免吸入蒸氣和長期與皮膚接觸。

3. 存在于白肋煙煙葉中。

貯存方法

1.密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風(fēng)設(shè)施,遠離火源。

2.儲存的地方遠離氧化劑。

3.可用鐵、軟鋼、銅或鋁制容器貯存。

合成方法

1.工業(yè)上一般由己酸還原而得。實驗室制備可由溴丁烷與鎂屑反應(yīng)得到丁基溴化鎂,再與環(huán)氧乙烷反應(yīng)得到己醇。

2.精制方法    己醇中常含有其他的醇,分離困難。較好的方法是用對羥基苯甲酸進行酯化,將酯重結(jié)晶后,皂化,分去水層,用碳酸鉀或硫酸鈣干燥,蒸餾。若需要無水己醇,可將其與鄰苯二甲酸二己酯或丁二酸二己酯回流后再蒸餾的方法精制。若需要高純度的己醇,最好選擇能避免生成同系物的合成方法,例如格利雅試劑合成法。

3.以己酸乙酯為原料,在無水乙醇中用金屬鈉進行還原,所得產(chǎn)物為正己醇和乙醇,經(jīng)精餾分離可得純
品正己醇。
4.在催化劑碘的存在下,使溴丁烷的無水乙醚溶液與鎂屑在攪拌下進行反應(yīng),反應(yīng)過程中必須做到回流和無水,控制溴丁烷  無水乙醚滴加速度,使反應(yīng)液不斷沸騰,待滴加完畢后,通入環(huán)氧乙烷,冷卻狀態(tài)下,控制通入速度,以維持反應(yīng)溫度在10℃。通入完畢后,停止冷卻,使反應(yīng)體系溫度略為升高,以產(chǎn)生輕微沸騰。沸騰結(jié)束后,水浴加熱反應(yīng)物,當(dāng)蒸出乙醚總量一半時,加入適量干燥苯,攪拌并繼續(xù)蒸餾至蒸氣溫度達65℃,然后全回流至混合物粘稠,冷卻后,加入適量冰水進行水解,并且邊冷卻邊加入30%的硫酸至沉淀出的氫氧化鎂完全溶解。然后進行水蒸氣蒸餾,分水的油層中加入20%的氫氧化鈉,蒸汽浴加熱,攪拌1~2h后,再進行水蒸氣蒸餾,所得油層進行蒸餾,收集的85~154℃餾分再
蒸餾,收集154~157℃ 餾分,即為成品。過程反應(yīng)式為:

5. 煙草:BU,56;FC,40。

6.制法:     

 

于裝有攪拌器、滴液漏斗、溫度計、通氣導(dǎo)管的反應(yīng)瓶中,加入100mL二乙二醇,3.14g(0.09mol,過量20%)粉狀的硼氫化鈉,慢慢通入氮氣,攪拌使之溶解。而后加入1-己烯(2)25.2g(0.3mol)溶于50mL干燥的二乙二醇溶液。冰水浴冷卻下,由滴液漏斗滴加三氟化硼的乙醚溶液17.0g(48%質(zhì)量分數(shù),過量20%),不斷緩慢通入氮氣。滴加過程中,保持反應(yīng)液溫度在20~25 ℃。加完后繼續(xù)攪拌反應(yīng)1h,以使反應(yīng)完全。由滴液漏斗滴加20mL冷水,分解過量的硼氫化物,有大量氫氣逸出。待無氫氣逸出時,于滴液漏斗中加入30%的過氧化氫40mL。由冷凝器頂端加入40mL(3mol/L)的氫氧化鈉溶液,于30~50℃滴加過氧化氫,約0.5h加完,繼續(xù)于室溫反應(yīng)1h。將反應(yīng)物倒入250mL冰水中,用乙醚提取(200mL×2),合并有機層,用水充分洗滌(洗滌8次)以除去二乙二 ,硫酸鎂干燥,蒸出溶劑乙醚。而后分離,收集154~157℃的餾分。其中約含有6%的2-己醇,質(zhì)量24g,收率80%。用高效分離柱分離可得到純品。1-己醇(1)和2-己醇的沸點分別為155 ~156℃和137~138℃。 [1]        

7.制法:

于裝有攪拌器、溫度計、回流冷凝器(裝一只氯化鈣干燥管)、滴液漏斗的干燥的反應(yīng)瓶中,加入鎂條37.5g(1.54mol),一小粒結(jié)晶碘。滴液漏斗中加入162mL溴丁烷(205.5g,,1.5mol)和300mL干燥的乙醚,混合均勻。先滴加約30mL的混合液至反應(yīng)瓶中,溫水加熱,帶反應(yīng)開始后,碘的鹽酸逐漸消失。保持微沸狀態(tài)下滴加其余的混合液。加完后繼續(xù)加熱回流直至鎂基本消失。生成溴化丁基鎂。冰鹽浴冷卻,撤去滴液漏斗,安上通氣導(dǎo)管至液面以下。慢慢通入環(huán)氧乙烷(2)90g(2.02mol),約2h通完,控制反應(yīng)液溫度不超過10℃。而后撤去冰鹽浴,自然升溫直至沸騰,并水浴加入回流0.5h。冷卻,改為蒸餾裝置,蒸出大部分乙醚。加入用金屬鈉干燥的苯250mL,更換接收器,繼續(xù)蒸餾,直至蒸汽溫度達到65℃。反應(yīng)體系變得很粘稠,甚至不能攪拌。冷卻,加入500g冰水混合物,再用30%的硫酸溶液生成的氫氧化鎂。水蒸汽蒸餾,收集大約2L的餾出液。分出油層。水層再進行水蒸汽蒸餾,直至無油狀物餾出。合并油狀物,加入250mL20%的氫氧化鈉溶液,重新水蒸汽蒸餾。油狀物用無水磷酸鈣干燥,分餾,收集154~157℃的餾分,得1-己醇(1)90g,收率59%。注:①環(huán)氧乙烷的沸點為10.5℃,高度揮發(fā)性,且毒性大,使用時必須在通風(fēng)櫥中進行,注意安全。[2]

用途

1.可用作分析試劑,也用于醫(yī)藥工業(yè)制取防腐劑和安眠藥。用作染料、各種橡膠、特殊印刷油墨、油類、天然樹脂等的溶劑,硝酸纖維素的助溶劑,還用于增塑料、合成潤滑油、香料、醫(yī)藥等的制造。

2.用途其果香及清鮮芳香。50年前已廣泛用于香精的配制,又是低碳醇與低碳酯類一樣在配制各類香精的配方中既是配料又是溶劑,可用于食品。
3.廣泛用于香精的配制。主要用于配制椰子和漿果類香精。通常食用香精用0.22~18mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

4.用作溶劑、分析試劑、防腐劑。也用于有機合成。

5. 用于烘烤食品、布丁、肉制品。

安全信息

危險運輸編碼:UN 2282 3/PG 3

危險品標(biāo)志:有害

安全標(biāo)識:S24/25

危險標(biāo)識:R22

文獻

[1]參考文獻:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978::375. 參考書:有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]參考文獻: Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:367. 參考書:有機化合物合成手冊/孫昌俊,王秀菊,孫風(fēng)云主編. 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

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