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鄭州天順食品添加劑有限公司

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2,5-二甲基吡嗪

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

物競(jìng)編號(hào) 03GH
分子式 C6H8N2
分子量 108.14
標(biāo)簽

2,5-二甲基對(duì)二氮雜苯,

2,5-二甲基-1,4-二嗪,

2,5-dimethyl-pyrazin,

食品添加劑,

增香劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào):123-32-0

MDL號(hào):MFCD00006147

EINECS號(hào):204-618-3

RTECS號(hào):UQ2800000

BRN號(hào):107052

PubChem號(hào):24901599

物性數(shù)據(jù)

1.        性狀:無色至微黃色液體


2.        熔點(diǎn):15


3.        沸點(diǎn):155

4.        溶解性:溶于水、乙醇、乙醚。能隨水蒸氣揮發(fā)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD501020mg/kg


小鼠經(jīng)腹腔膜LD501350mg/kg


2、致突變:酵母突變測(cè)試系統(tǒng):33800mg/L


倉鼠卵巢細(xì)胞分析測(cè)試系統(tǒng):2500mg/L

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):


1、   摩爾折射率:32.08


2、   摩爾體積(m3/mol):108.4


3、   等張比容(90.2K):270.8


4、   表面張力(dyne/cm):38.9


5、   極化率10-24cm3):12.71

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積25.8

7.重原子數(shù)量:8

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:62.9

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

一、性質(zhì):無色至微黃色液體。能隨水蒸氣揮發(fā)。

貯存方法

暫無

合成方法

二、 制備方法:在銨鹽存在下,由丙烯醛與氨在甘油中加熱反應(yīng)而得。

用途

三、 用途:該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國(guó)GB- 2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅(jiān)果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無

危險(xiǎn)品標(biāo)志:有害

安全標(biāo)識(shí):S26 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R26 R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無

備注

暫無

文章版權(quán)備注

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