物競編號(hào) | 03HP |
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分子式 | C16H32O2 |
分子量 | 256.43 |
標(biāo)簽 |
肉豆蔻酸乙酯, 十四(烷)酸乙酯, Ethyl tetradecanoate, Tetradecanoic acid ethyl ester, 食品添加劑, 增香劑, 增塑劑, 酯類溶劑脂肪族含氮化合物 |
CAS號(hào):124-06-1
MDL號(hào):MFCD00008984
EINECS號(hào):204-675-4
RTECS號(hào):暫無
BRN號(hào):1776382
PubChem號(hào):24886050
1.密度(d254) :0.8573
2.熔點(diǎn)(oC):11~12
3.沸點(diǎn)(oC):295, 178~180(1.6kpa)
4.折射率(n20D):1.436
5.閃點(diǎn)(oC):>110
6.沸點(diǎn)(oC):295
7.相對(duì)密度(20℃,4℃):0.8609
8.相對(duì)密度(25℃,4℃):0.8573
9.常溫折射率(n20):1.4372
10.性狀:有鳶尾油香氣,并帶有油脂氣息。常溫下是液體。
暫無
暫無
五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù):
1、 摩爾折射率:77.94
2、 摩爾體積(cm3/mol):296.1
3、 等張比容(90.2K):693.4
4、 表面張力(dyne/cm):30.0
5、 極化率(10-24cm3):30.90
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):6.7
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:14
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:18
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:178
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
1. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉中。
2. 天然存在于干酪、酒、梨、鳶尾油中。
暫無
1. 煙草:OR,26;FC,9;由肉豆蔻酸與乙醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得,或可由椰子油酸甘油酯進(jìn)行酯交換反應(yīng)得到的乙酯混合物中經(jīng)真空精密分餾獲得。
1. 可用于日化香精中,常用于調(diào)配紫羅蘭型香精,并為良好的定香劑,還可用于食用香精、酒用香精和煙用香精中。
2. 常用于冰凍乳制品、烘烤食品、布丁。
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無
安全標(biāo)識(shí):暫無
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無
1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
3. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
6. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
7. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社.
暫無
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