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鄭州天順食品添加劑有限公司

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花生四烯酸

結(jié)構(gòu)式
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

物競編號 0598
分子式 C20H32O2
分子量 304.47
標簽

(all-Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸,

廿碳烯酸,

cis,cis,cis,cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid,

(all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid,

營養(yǎng)強化劑,

酸性溶劑

編號系統(tǒng)

CAS號:506-32-1

MDL號:MFCD00004417

EINECS號:暫無

RTECS號:CE6675000

BRN號:1713889

PubChem號:24891487

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:常溫下為無色至淡黃色油狀液體

2.       密度(g/ cm3,25/4℃):0.922

3.       熔點(oC):-49.5

4.       沸點(oC,常壓):169-171(20pa)

5.    溶解性:溶于乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑,不溶于水。

6.     閃點(oC):>110

7.     折射率(n20D):1.4872

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性:小鼠經(jīng)靜脈LD50:39200ug/kg,除致死劑量外無詳細說明;

2、生殖毒性:大鼠DOSE經(jīng)皮下TDLo:交配前1天:80ug/kgSEX/DURATION,影響母體子宮,宮頸,陰道。

3、致突變數(shù)據(jù):非程序DNA synthesisTEST系統(tǒng):嚙齒動物-小鼠乳腺:10mg/L

姐妹染色單體交換TEST系統(tǒng):倉鼠卵巢:320umol/L。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對環(huán)境可能有危害,對水體應(yīng)給予特別注意。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、   摩爾折射率:96.50

2、   摩爾體積(cm3/mol):327.7

3、   等張比容(90.2K):798.4

4、   表面張力(dyne/cm):35.2

5、   極化率(10-24cm3):38.25

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):6.3

2、   氫鍵供體數(shù)量:1

3、   氫鍵受體數(shù)量:2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:14

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):37.3

7、   重原子數(shù)量:22

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:362

10、   同位素原子數(shù)量:0

11、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:4

14、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、   共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 按規(guī)格使用和貯存,不會發(fā)生分解,避免與氧化物接觸。

2. 存在于煙葉中。

貯存方法

充氮棕色玻璃瓶裝。貯存于低溫避光處。注意防止氧化變質(zhì)。

合成方法

1. 植物來源有十字花科植物荒野獨行萊,北美獨行菜油等,還存在于人體的肝、腦、特定組織、動物脂肪中,人脂肪中含量較少,是構(gòu)成動物磷脂的重要組成部分,可以化學(xué)合成。

2. 從炔丙氧基四氫吡喃和1-庚炔制備。

 

用途

主要用作營養(yǎng)強化劑,也是合成前列腺素的重要原料。能夠調(diào)節(jié)人體細胞膜的通透性,對嬰幼兒的大腦神經(jīng)發(fā)育起重要作用??梢杂靡灾委熁蝾A(yù)防冠心病、糖尿病及腦血管方面的疾病。

安全信息

危險運輸編碼:暫無

危險品標志:易燃

安全標識:S24/25

危險標識:R19

文獻

暫無

備注

暫無

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