“原諒綠”、“手打渣男渣女”檸檬茶……這個夏天，手打檸檬茶火爆深圳美食圈。

近日，深圳市市場監(jiān)督管理局在對“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢時發(fā)現(xiàn)，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃，為確保深圳市夏季自制飲品市場質(zhì)量安全、及時發(fā)現(xiàn)和消除潛在安全隱患，該局迅速組織開展為期兩個月的“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項(xiàng)整治。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調(diào)查

據(jù)了解，此次共抽查了20家餐飲單位的20批次產(chǎn)品，檢測項(xiàng)目為人工合成色素（檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）。 經(jīng)檢測，15批次樣品中添加的食品添加劑日落黃超標(biāo)，5批次樣品色素符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），常用的合成著色劑中，日落黃、莧菜紅和胭脂紅不能用于茶飲料； 檸檬黃與茶飲料中的誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg，艷藍(lán)的最大使用量為0.02g/kg。 長期或一次性大量食用色素含量過高的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。 當(dāng)攝入量過大，超過肝臟的負(fù)荷時，就會在體內(nèi)蓄積，對腎臟和肝臟造成一定的損害。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調(diào)查

深圳市市場監(jiān)管局已對檢測不合格的15家茶飲單位進(jìn)行立案調(diào)查，同時引導(dǎo)餐飲單位做好質(zhì)量管理，立即下架和銷毀不合格產(chǎn)品，如果抽檢不合格項(xiàng)目由原料茶底帶入的，同時向供貨商傳達(dá)不合格信息，確保對不合格產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位。

在“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項(xiàng)整治行動中，執(zhí)法人員將重點(diǎn)檢查其原料茶底的進(jìn)貨情況及索證索票情況（須有供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家經(jīng)營或生產(chǎn)許可資質(zhì)+產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明文件+進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，復(fù)印件須加蓋供應(yīng)商的公章）、以及加工操作過程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的情況。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調(diào)查

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑食品，除沒收違法所得及相關(guān)制作原料工具外，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

一些網(wǎng)紅飲品食品添加劑超范圍 15家茶飲單位被立案調(diào)查

在此，深圳市市場監(jiān)管局提醒廣大餐飲商家合法合規(guī)經(jīng)營，不要觸犯食品安全紅線。同時提醒廣大市民在購買此類飲料時，可以通過飲料顏色來初步判斷色素是否可能超標(biāo)，不要一味追求顏色過于鮮艷或者與實(shí)際顏色差異過大的產(chǎn)品，并時刻關(guān)注市市場監(jiān)管局官方網(wǎng)站的食品安全檢測結(jié)果。