您所在的位置：
食品合格率97.8%！中山發(fā)布2020年食品安全白皮書，一起來看吧
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時間：2021-09-10 11:45:23
關注： 0 次
為了更好地讓群眾全方位掌握中山市食品衛(wèi)生安全基本情況和管控狀況，廣東中山市食品衛(wèi)生安全聯(lián)合會近日定編公布《中山市2020年食品安全白皮書》（下稱：市場研究報告）。
9月9日早上，市食安辦舉行新聞報道通報會，公布并講解《中山市2020年食品安全白皮書》。
市場研究報告
行為主體內容包含：生物產業(yè)概述、食品類安全管理狀況剖析、食品衛(wèi)生安全情況剖析、食源性疾病和建立省食品質量安全試點大城市滿意率狀況4個章節(jié)。
配件內容包含：幾類普遍食物中毒事件及防止、權威專家講解疫情防控常態(tài)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全與身心健康十大網絡熱點，累計2萬余字。
期待借助這樣的方法，助推政府部門構建與各界人士溝通交流的公路橋梁，凝聚共識，打造出食品衛(wèi)生安全共創(chuàng)共治共享資源布局。
下邊，我們一起來“數(shù)讀”市場研究報告，掌握中山市的食品衛(wèi)生安全情況吧。
評定93.9分
今年 ，廣東中山市以更好的規(guī)范更嚴的標準保證人民群眾舌尖上的美味的安全性，在廣東地市級之上市人民政府食品衛(wèi)生安全考評中再度喜獲最大級別“A級”，在建立“廣東食品衛(wèi)生安全試點大城市”評定中得到93.9分的高分數(shù)，食品衛(wèi)生安全環(huán)境整治成效明顯，獲得各界人士的髙度認可。
615家持證上崗食品生產公司
食品生產制造業(yè)做為傳統(tǒng)制造業(yè)之一，普遍分散于全省各區(qū)縣街，在廣東中山市工業(yè)發(fā)展中具有主要影響力，有著咀香園、美味鮮、湘江橋、致尊帝王等一批著名百年老字號公司和極致、達能等有很大銷售市場競爭力的公司。
咀香園營養(yǎng)食品（中山市）有限責任公司制造的“咀香園杏仁餅”是“廣東非遺文化財產”之一；
廣東省美味鮮調料食品類公司是在我國調味料的關鍵品牌企業(yè)之一，“美味鮮”牌生抽占有全國各地生抽銷售市場3%市場份額，是領域內第二大型企業(yè)。
截止到今年 底，本市一共有持證上崗食品生產公司615家（含保健品制造業(yè)企業(yè)11家）、食品類小型加工廠688家。
“一鎮(zhèn)一業(yè)、一業(yè)一服務平臺”
確保關鍵食用農產品的合理提供，中山市在平穩(wěn)農業(yè)生產基本上，緊緊圍繞“一鎮(zhèn)一業(yè)、一業(yè)一服務平臺”培養(yǎng)農業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展趨勢，提升農副產品品質和品牌知名度。
黃圃鎮(zhèn)是我國最大的粵式臘肉生產制造技術專業(yè)產業(yè)基地，傳統(tǒng)式加工工藝被列入廣東非遺文化遺傳名冊；
小欖鎮(zhèn)（廣源規(guī)劃區(qū)）具有“我國脆肉鯇名鎮(zhèn)”盛譽，“東裕”牌脆肉鯇依次被評選為“廣東知名商標”和“我國名特優(yōu)新農業(yè)產品”；
神灣菠蘿蜜以其與眾不同高品質的口味聞名世界各國，備受顧客鐘愛。
黃圃臘肉、廣源脆肉鯇、神灣菠蘿蜜依次喜獲“我國地理標志產品商品”頭銜。此外，石岐乳鴿、群眾蔬菜水果、坦洲芭樂果、三角沙欄雞、南朗大米、寶平魚等特色農業(yè)也各具地區(qū)特性和核心競爭力，具備較高的市場名氣。
出入口生抽占全國各地產銷量近40%
做為珠三角外向型經濟的象征之一及其供香港澳門農業(yè)產品的主要產業(yè)基地，廣東中山市出入口生物產業(yè)比較比較發(fā)達，有著致尊帝王、湘江橋、百石養(yǎng)豬廠、中山市食出與立青山綠水出等諸多知名企業(yè)名標。
中山市中秋月餅產銷量占全國各地一半之上，是國內最高的中秋月餅出入口產業(yè)基地；
廣東珠江橋生物技術股權有限責任公司出入口生抽占全國各地產銷量近40%，是生抽產銷量較大的公司；
中山市是供香港澳門農業(yè)產品關鍵制造地之一，是我國最大的供香港澳門淡水魚養(yǎng)殖產業(yè)基地，百石豬、百石雞、沙欄雞、寶平魚和石岐鴿等農產品品牌在香港澳門銷售市場有著較高的市場影響力和市場占有率。
食品類商品流通及餐館近十萬家
食品類商品流通及飲食業(yè)做為傳統(tǒng)式服務型領域，近年來根據(jù)經營規(guī)模連鎖加盟擴大和品牌建設，獲得飛速發(fā)展的發(fā)展趨勢。截止到今年 底，廣東中山市一共有食品銷售運營企業(yè)37391家、農貿批發(fā)市場29一個、特殊食品運營單位17205家、餐飲經營運營企業(yè)42818家。
破案率同期相比2019年升高130%
黨政同責層面：市政府辦十分重視食品衛(wèi)生安全工作中，將之列入本年度政府部門工作總結報告，注重要“增加食品藥品安全安全管理幅度，提升食品類抽樣檢驗，預防產生重大食品類安全事故”。
基礎設施層面：緊抓農業(yè)標準化基本建設，完工我國、省、市農業(yè)標準化示范園區(qū)二十六個，無污染農業(yè)產品93個、綠色有機食品（農業(yè)產品）6個；進行校園內食品類快檢服務體系，全省12五個院校創(chuàng)建了食品類快檢室，在124個院校創(chuàng)建了快檢監(jiān)控點。
安全隱患排查層面：按時對食用農產品、食品類全傳動鏈條進行安全隱患判斷，全方位剖析食品類安全管理狀況和抽樣檢驗“互聯(lián)網大數(shù)據(jù)”，產生《食品安全數(shù)據(jù)分析報告》。
兩法銜接層面：依法查處違反規(guī)定運營野生動植物難題104個，查驗違反規(guī)定肉食品制造業(yè)企業(yè)110家、依法查處31宗，破案率同期相比2019年升高130%。
風險性檢測層面：不斷系統(tǒng)化提升食品類行業(yè)風險性檢測，立即風險預警，全年度無死亡病例，未產生重特大之上等級食品類安全生產事故。
1170家食品類企業(yè)經營企業(yè)發(fā)布“太陽食品類”APP
市場研究報告還講解了在聰慧管控、難題整治、社會共治、疫情防控的成果。
在聰慧管控層面：應用“田等等”對系統(tǒng)化肥運營開展追朔，完工追朔連接點60七個；不斷推動“太陽食品類”APP數(shù)據(jù)平臺，1170家食品類企業(yè)經營企業(yè)發(fā)布服務平臺；自主創(chuàng)新《食品藥品經營許可證》網上申請辦理，審核期限從20個工作中日縮小到立刻申請辦理。
在難題整治層面：進行飲食業(yè)突顯風險性難題整治，全省共停業(yè)整頓1073家無證經營企業(yè)，正確引導3743家餐飲服務企業(yè)依規(guī)獲得餐飲經營批準；推動“三小”環(huán)境整治，完工食品類小型加工廠集中化作業(yè)區(qū)八個，進行小型加工廠備案657家，劃分或臨時性特定食品類小商販運營區(qū)30個。
在社會共治層面：正確引導生產運營企業(yè)、社會團體、高等院校、科研院所及人民群眾參加食品衛(wèi)生安全監(jiān)管。
在疫情防控層面：應用“凍庫通”提升進口冷鏈物流食品安全追溯管理方法，應用“凍庫通”清查31857 批號，合理解決冷鏈物流食品衛(wèi)生安全風險性。
食品類監(jiān)管抽樣檢驗達標率達97.8%
市場研究報告深入分析今年 各階段食品類抽樣檢驗數(shù)據(jù)監(jiān)測。
在監(jiān)管抽樣檢驗層面：本市共進行食品類監(jiān)管抽樣檢驗18785批號，整體達標率為97.8%，在其中種飼養(yǎng)食用農產品4642批號、生產運營階段食品類14143批號，提前完成省民生實事的工作總體目標。
在風險性檢測層面：本市食品衛(wèi)生安全風險性檢測共抽樣檢驗試品1062批號，進行食品類相關產品652批號，達標率為99.4%；進行食用農產品風險性檢測103044批號，達標率為99.8%。
市場研究報告強調，今年 顧客食品衛(wèi)生安全滿意率整體得分為83.四分，持續(xù)三年維持在八十分之上，從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全滿意率整體得分為84.三分。
近四年至今廣東中山市食品類監(jiān)管抽樣檢驗達標率比照
近五年至今食品衛(wèi)生安全整體滿意率狀況
今年 各類工作規(guī)劃順利完成
?、?進行食品類“每千人5批號”抽樣檢驗工作量達18785批號，達成率達113.5%，食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽樣檢驗整體達標率為97.8%，持續(xù)六年維持在97%之上。
?、?在列入省、市民生實事的77家農貿批發(fā)市場進行農業(yè)產品快檢328471批號，達標率98.7%。
?、?全省餐館企業(yè)量化分析等級分類率達98.9%，超出省要求總體目標近3個點，在其中高校食堂、中央大廚房、團體營養(yǎng)配餐企業(yè)、大中型餐飲服務公司和知名企業(yè)飯?zhí)昧炕治黾墑e“出色”（A級）占比32%，超出省要求總體目標七個點。
④ 全省執(zhí)行“明廚亮灶”餐館企業(yè)共37633家，普及率達87.9%，穩(wěn)居省內前端。
?、?首先在我省完成全省754家高校食堂“互聯(lián)網技術 明廚亮灶”基本建設全覆蓋，搭建校園內食品衛(wèi)生安全聰慧管控管理體系；在我省創(chuàng)新院校食品類快檢檢測管理體系，全省院校完工食品類快檢室125家，食品類快檢查124家，全方位遮蓋全省中小學校飯?zhí)谩?/div>
?、?進行“全民投票查飯店”主題活動170期，在其中在線視頻直播15期，并加強社會發(fā)展參加、新聞媒體，促進社會發(fā)展一直探討和提高餐飲食品安全性。
?、?加強關鍵行業(yè)餐飲食品安全管理工作中，對8626家互聯(lián)網餐館企業(yè)進行檢測工作中，維持外賣訂餐持證上崗率、公示公告率均達98%之上。
⑧ 在兩岸中山論壇、今年高考、初中升高中等61宗重特大運動中進行食品衛(wèi)生安全重點確保工作中，總計確保401餐次2三萬人數(shù)就餐。
?、?進行重金屬超標關鍵領域公司土地污染治理，進行1家涉鎳鎘電池生產制造關鍵公司歷史時間遺留下地快污染物治理。
?、?再次授權委托第三方進行食品衛(wèi)生安全滿意度調研，顧客滿意率整體得分83.四分，較2019年提升0.8分，從業(yè)人員滿意率整體得分84.三分。
文章版權備注
文章版權歸 鄭州天順食品添加劑有限公司 所有
文章鏈接：http://sihu74.com/5798.html
未經授權，禁止任何站點鏡像、采集、或復制本站內容，違者通過法律途徑維權到底！
【推薦閱讀】
- 2023-03-23湖北省食品藥品安全辦召開2023年第1季度食品安全風險會商會
- 2023-03-23甘肅省榆中縣市場監(jiān)督管理局強化食品快檢 筑牢食品安全防線
- 2023-03-23《江西省食品相關產品質量分析藍皮書（2022版）》發(fā)布
- 2023-03-23常德：專項整治酒類市場12種違法行為
- 2023-03-23衡陽：制止餐飲浪費專項行動暨文明餐飲示范店創(chuàng)建活動正式啟動
- 2023-03-23貴州這7批次食品檢出食品添加劑問題，有食用植物調和油、冰糖大蒜、無油剁椒等
- 2023-03-23懷化：部署開展制止餐飲浪費專項行動
- 2023-03-23關于召開2023年國際食品安全與健康大會的通知
- 2023-03-23中山市市場監(jiān)管局強化質量安全監(jiān)管助力預制菜產業(yè)高質量發(fā)展
- 2023-03-23河南省市場監(jiān)管局召開落實食品安全“兩個責任”暨制止餐飲浪費專項行動調度視頻會議
-
-
24小時服務熱線：15003810456
公司地址：河南省新鄭市 技術支持：周口網站建設
網站地圖XML 網站地圖PHP
豫ICP備19024296號Copyright ? 2018-2019 食品添加劑網 版權所有
售前咨詢