為不斷提升校園內(nèi)食品類(lèi)安全管理工作中，廣泛開(kāi)展“校園內(nèi)護(hù)苗”行動(dòng)，阜新市科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行院校（幼稚園）餐飲食品安全性專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，確保“新學(xué)期開(kāi)學(xué)”學(xué)校安全。

　　一是全方位查驗(yàn)，清除安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理管控工作人員融合疫情防控進(jìn)行校園內(nèi)及附近食品類(lèi)安全大檢查行動(dòng)。關(guān)鍵查驗(yàn)高校食堂的清潔衛(wèi)生、從業(yè)者身心健康、貫徹落實(shí)索證索票規(guī)章制度、食品留樣規(guī)章制度、廚具清潔消毒殺菌等狀況。規(guī)定院校要重視對(duì)高校食堂從業(yè)者的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，塑造食品衛(wèi)生安全安全防范意識(shí)。

　　對(duì)基本情況差、管理方法觀念不強(qiáng)、日常管理方法懈怠及其日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的公司及其學(xué)校建設(shè)（幼稚園）飯?zhí)玫乳_(kāi)展關(guān)鍵查驗(yàn)，催促落實(shí)整改并機(jī)構(gòu)“回過(guò)頭來(lái)再看”。對(duì)院校食物經(jīng)銷(xiāo)商、附近小餐館、小雜食店等食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人提升日常巡視，標(biāo)準(zhǔn)校園內(nèi)附近小商店運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為，關(guān)鍵查驗(yàn)五毛食品等，對(duì)于存在的不足催促馬上整頓及時(shí)，立即清除各種隱患安全隱患。

　　二是明廚亮灶，打造出安心餐廳廚房。全方位進(jìn)行“智能化太陽(yáng)餐廳廚房”行動(dòng)，完成高校食堂太陽(yáng)實(shí)際操作和透明度管理方法。接納眾多學(xué)生和老師及父母的監(jiān)管，進(jìn)一步壓實(shí)“院校自我約束、人民群眾參加、父母監(jiān)管、單位管控”的食品類(lèi)安全管理社會(huì)共治新機(jī)遇。目前為止，科爾沁區(qū)高校食堂“太陽(yáng)餐廳廚房”基本建設(shè)已完成全覆蓋。

　　三是壓實(shí)責(zé)任，守牢安全性道德底線。現(xiàn)階段，科爾沁區(qū)院校、幼稚園已相繼新學(xué)期開(kāi)學(xué)，為進(jìn)一步確保疫情防控常態(tài)前提下眾多老師學(xué)生飲食衛(wèi)生安全和身心健康，科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理規(guī)定院校及飯?zhí)谜J(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生安全自糾自查、貫徹落實(shí)疫情防控規(guī)定、嚴(yán)格遵守拿貨檢查管理方法、提升原材料存儲(chǔ)管理方法、嚴(yán)苛按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工制做食品類(lèi)、提升食品清理管理方法、提升食品留樣管理方法、提升緊急事件應(yīng)急管理，進(jìn)一步保證老師學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。