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新食品安全法即將實(shí)施食品添加劑不是想加就加
來源：鄭州天順食品添加劑有限公司
發(fā)布時(shí)間：2019-07-09 14:01:29
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依照新修訂的《食品安全法》第一百二十三條規(guī)則，用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。同時(shí)，按照兩高司法解釋，違法添加禁用物質(zhì)可移交司法部門追究刑事責(zé)任。
上邊是最新的《食品安全法》規(guī)定了食品添加劑的使用范圍。
? ? 提示：?路邊的油條別亂吃
? ? 說起食品增加劑，我們都知道有這么一個(gè)名詞，但是具體包含什么，違規(guī)增加劑會(huì)給人帶來哪些危害，很多人并不清楚。在很多的食物增加劑中，我們?nèi)粘Ｈ兆又杏|摸較多的便是含鋁增加劑，那么問題來了，含鋁增加劑又是什么?
? ? 據(jù)鄭州市食藥監(jiān)局作業(yè)人員介紹，“含鋁食物增加劑的代表可以說是明礬。”明礬的運(yùn)用前史但是很悠久了，以前家里炸麻花，炸油條，都要找明礬。研討表明，少量鋁進(jìn)入人體后會(huì)很快被代謝，假如攝入過量，鋁就會(huì)堆集在一些安排器官中，發(fā)生毒害。鋁最大的危害是堆集在腦細(xì)胞，誘發(fā)腦神經(jīng)體系病變，形成記憶力下降、闌珊、舉動(dòng)遲鈍。其次是對(duì)骨骼體系的危害，人體攝入過量的鋁可使血磷降低，加速骨骼中鈣、磷和氟的丟失，按捺骨基質(zhì)的組成，然后形成骨軟化、骨質(zhì)疏松、骨折等危害。鋁也會(huì)引起免疫低下，影響T細(xì)胞的數(shù)量和功能，使人患疾病可能性增加。孕媽媽攝入鋁過量有可能影響胎兒的發(fā)育，甚至形成流產(chǎn)等。正是依據(jù)這些認(rèn)識(shí)，世界衛(wèi)生安排于1989年正式將鋁列為有損健康的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)并要求嚴(yán)加控制，提出每人每周每千克體重不超過兩毫克。
? ? 用明礬做出來的饅頭或者油條疏松可口，賣相很好，比用酵母或老面做出來的好吃。出于利益考慮，會(huì)有部分商販不愿意禁用明礬，與監(jiān)管者悄悄的周旋。所以，除了監(jiān)管之外，消費(fèi)者要認(rèn)識(shí)到含鋁增加劑的壞處，少吃街邊的油條饅頭號(hào)。
? ? 支招保護(hù)個(gè)人健康
? ? 六招教你防止鋁超支
? ? 雖然已經(jīng)做出針對(duì)性的調(diào)整，但小作坊、路邊攤等超量、超范圍運(yùn)用含鋁食物增加劑(尤其是明礬)的狀況依然存在。達(dá)州市食物藥品監(jiān)督管理局的作業(yè)人員告訴記者，除了盡可能從可靠的商家購買食物，在日子中還有幾個(gè)方面需要留意。
? ? ●1.盡量少挑選鋁制炊具，烹飪時(shí)高溫、酸性物質(zhì)都會(huì)加速鋁的溶出。特別是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)用后，鋁制鍋盆、勺鏟出現(xiàn)細(xì)小破損面，加大鋁的溶出速度和面積。
? ? ●2.不要一次性食用過多含鋁食物，食譜不要單一化，面食米飯經(jīng)常替換。多食用含維生素C的食物，可以加速鋁的代謝速度。
? ? ●3.盡量少購買油炸面食，此類食物中可能會(huì)繼續(xù)食用含鋁增加劑。特別是散裝食物，沒有固定的出產(chǎn)規(guī)范，全憑出產(chǎn)者感覺增加，超支很難防止。
? ? ●4.選購兒童食物時(shí)要細(xì)心檢查組成成分表，如含有膨化劑、抗結(jié)劑，盡量挑選新規(guī)實(shí)行后出產(chǎn)的產(chǎn)品。
? ? ●5.鋁制的包裝如肉類罐頭、易拉罐，都會(huì)增加食物中鋁的含量，因而應(yīng)該挑選正規(guī)廠家產(chǎn)品，購買后及時(shí)食用，防止鋁轉(zhuǎn)移至食物。
? ? ●6.由于一些違規(guī)排放，近海遭到污染的區(qū)域出產(chǎn)的海產(chǎn)品也會(huì)有鋁超支現(xiàn)象，最好防止食用污染區(qū)域產(chǎn)品。楊鵬鶴
? ? 新聞鏈接
? ? 鄭州市開展含鋁食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)
? 為全面貫徹國務(wù)院、河南省嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作電視電話會(huì)議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)〔2011〕20號(hào)）精神，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，促進(jìn)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，確保人民群眾身體健康和生命安全，特制定本行動(dòng)方案。
PS：整治重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)品種。食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產(chǎn)品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、保健食品等。
（一）重點(diǎn)品種。食品添加劑、乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、面制品、水產(chǎn)品、飼料、辣椒及其制品、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料、保健食品等。
?。ǘ┲攸c(diǎn)單位。食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位、化工產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等。
?。ㄈ┲攸c(diǎn)部位。重點(diǎn)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等。
（四）重點(diǎn)區(qū)域。農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣域結(jié)合部等。
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