9月7日—8日，湘潭市市場監(jiān)督管理黨委書記熊日平、廳長莫秋華各自領著稽查組對湖南科技高校、湖南省工程學校、九華友誼科大中小學學校食堂的食品衛(wèi)生安全狀況開展檢查指導。

　　此次監(jiān)督根據(jù)當場了解、查詢賬表、聽取匯報、當場查驗等方法，對高校食堂操作室、清理間、儲藏間、備餐間等各階段設施狀況，飯?zhí)迷仙a(chǎn)加工、食品類存儲、食品留樣、食品類原料保存期及其飯?zhí)脧臉I(yè)者健康服務等狀況開展逐一檢查。督察組規(guī)定，高校食堂要認真落實食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任，提升人員管理，完善健全院校食品衛(wèi)生安全管理方案，標準操作步驟；要嚴把原料進貨關，貫徹落實索票索證規(guī)章制度，監(jiān)管好生產(chǎn)加工、備菜、備用、清理等階段，保證來源于可查，義務可追；嚴苛工作人員健康服務，貫徹落實“五病調(diào)職”、晨檢及其相應從業(yè)者健康服務要求。對于檢測中看到的難題，稽查組明確提出整頓意見與建議。

　　先前，湘潭市市場監(jiān)督管理在新學期開學前立即下達《關于進一步強化學校食品安全監(jiān)管檢查工作的緊急通知》，規(guī)定各縣市市場監(jiān)督管理、產(chǎn)業(yè)園區(qū)大隊進一步抓緊抓實院校食品衛(wèi)生安全工作中?，F(xiàn)階段，全省市場監(jiān)督系統(tǒng)軟件已經(jīng)進行秋天護苗食品類安全大檢查工作中，竭盡全力守衛(wèi)老師學生“家肴”。（供稿：湘潭市市場監(jiān)督管理）